Spaghetti aux moules
Une recette de plat maison par Orsetta
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
500 Grammes de moules 200 Grammes de spaghetti 5 Tomates-cerise 1 Gousse d'ail Persil 1 Peperoncino (=1 petit piment rouge cf photo recette "spaghetti piccanti")1/2 Verre de vin blanc sec 2 C. À soupe d'huile d'olive.
Préparation:
Bien laver les moules. Dans une poêle, faire rissoler l'ail et le persil dans l'huile d'olive. Ajouter le peperoncino/piment hâché. Une fois que l'ail est bien doré, ajouter les tomates-cerise coupées en quatre et légèrement écrasées à la fourchette. Laisser cuire quelques minutes à feu doux.
Pendant ce temps, déposer les spaghetti dans une casserole d'eau bouillante et salée et laisser cuire.
Oter la gousse d'ail de la préparation puis déposer les moules dans la poêle, ajouter un demi-verre de vin blanc sec et bien mélanger. Laisser cuire jusqu'à ce que les moules soient ouvertes.
Une fois que les spaghetti sont cuits al dente, les égoutter et les unir à la préparation moules/persil/peperoncino, (n'ayez pas peur devant la sauce qui s'est créee, les spaghetti l'absorberont peu à peu) Bien mélanger, laisser cuire encore 2/3 minutes à feu moyen.
Dans les plats que vous servirez, y déposer un peu de sauce et parsemer de persil.
Mots-clés: cuisine italienne, moules, spaghetti
Pour 100 g :
Calories 121 kcal
Protéines 7 g
Glucides 14 g
Lipides 2 g
Publié par Orsetta
Votes
- doisy a trouvé ça délicieux!.
- vece helena a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
Orsetta
C'est vrai que c'est délicieux! A bientôt
doisy
j'adore c'est mon plat préféré gros bis