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Difficulté
Ingrédients (8 personnes):
8 personnes - 50 g de farine - 85 g de beurre - 85 g de sucre - 3 jaunes d'oeuf - 150 g de noix hachées - 15 blancs d'oeuf - 50 g chocolat noir - 20 g crème liquide
Préparation:
- Préparation : 35 mn
- Cuisson : 40 mn
Mélangez les jaunes d'oeuf avec le sucre et le beurre fondu.
Ajoutez la farine et les noix hachées.
Monter les blancs d'œuf en neige très ferme et incorporez-les à la préparation de base.
Moulez l'ensemble dans un moule à génoise, beurrez, farinez.
Mettez à cuire au four à 170 degréspendant 40 minutes.
Laissez refroidir.
Faites bouillir la crème, additionnez de chocolat, laissez tiédir, vous obtenez ainsi une ganache, sympathique celle-là.
A l'aide d'un pinceau nappez le gâteau de ganache.
Laissez reposer au frais pendant 3 heures.
Publié par Pakale
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