Beignets de légumes indiens Pakoras

Une recette de beignets maison par Pankaj

  • Recette de cuisine 3.75/5
3.8/5 (4 votes)
3 Commentaires
135

Temps de préparation:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (3 personnes):

150G de farine de pois chiches Des tranches de pommes de terre Des tranches d’aubergines Des tranches d’oignons De la coriandre fraîche Une cuillère à café de curry Un bout de gingembre râpé Une gousse d’ail râpée Du sel De l’eau De l’huile

Préparation:

Mettre la farine dans un récipient, ajouter le curry, la coriandre, le gingembre et l’ail. Faire une pâte en ajoutant de l’eau et en mélangeant. Ajouter le sel. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte ni trop liquide ni trop épaisse et qui reste collée à la cuillère.


Mettre les pommes de terre dans la pâte puis les plonger dans l’huile. Les retourner. Quand elles sont dorées les sortir.
Faire la même chose avec les aubergines.
Répéter l'opération avec les oignons, attention il faut qu’ils soient bien entourés avec la pâte.

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

 

3 commentaires

Pankaj

@wafaa Oui absolument, et il faut d'ailleurs les couper en tranches assez fines

Invité wafaa

les pommes de terres, aubergines et oignons sont-ils crus quand on les met dans la patte?
Merci de me répondre.

souleina02

tes recettes sont vraiment génial

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    souleina02 a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    mapoune a trouvé ça très bon.
    • Recette de cuisine 3.00/5

    3.0/5

    Invité a trouvé ça bon.
    • Recette de cuisine 3.00/5

    3.0/5

    Invité a trouvé ça bon.

Ils ont envie d'essayer

 135Invité, Invité et 133 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.