Gratin de boeuf haché aux petits légumes
Plat
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Pour 6 personnes : 1Kg de steack haché 2 courgettes 2 oignons 1 aubergine 1 boite de concentré de tomates 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 oeuf 25 cl de crème liquide 100g de gruyère ou mozzarela râpé sel et poivre du moulin
Préparation:
Epluchez et émincez finement les oignons. Coupez en petits morceaux les courgettes et l'aubergine sans les éplucher.
Dans une sauteuse faites chauffer l'huile puis mettez les oignons et les morceaux de courgettes et d'aubergine. Salez, poivrez et faites revenir à feu moyen 15 min.
Dans un bol mélangez les oeufs avec al crème et le concentré de tomates. Salez et poivrez.
Préchauffez le four à 180°C (th6).
Ajoutez la viande aux légumes puis versez la crème. Mélangez et versez le tout dans un plat à gratin allant au four. Parsemez de fromage râpé et enfournez 30 min.
Mots-clés: légumesboeuf
Une portion (env. 400 g) :
Calories 476 kcal
Protéines 35,7 g
Glucides 4,0 g
Lipides 27,8 g
Publié par les p'tites recettes de liline
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- ladyofnight a trouvé ça délicieux!.
Ils ont envie d'essayer
Invité, dorlin et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
2 commentaires
ladyofnight
beau gratin
jeanmerode
très bonne idée de recette