Soupe épaisse de panais

Plat

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recette Soupe épaisse de panais

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

2 Panais2 Pommes de terre1 Petit oignon1 Cube de bouillon de légumes10 G de beurre

Préparation:

Éplucher les légumes et les couper en rondelles. Éplucher et émincer l'oignon. Dans une casserole faire fondre le beurre et faire caraméliser l'oignon. Ajouter les légumes faire dorer quelques instants, couvrir d'eau et ajouter le cube de bouillon.


Une fois les légumes cuits ajouter du poivre et mixer jusqu'à obtention d'une crème onctueuse.


Rectifier l'assaisonnement. Servir avec des chips de lard ou des morceaux de panais cuits a la vapeur.


Mots-clés: panais

Une portion (env. 50 g) :
Calories 48 kcal   Protéines 0,5 g   Glucides 6,4 g   Lipides 1,6 g  

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