> > > GRATIN DE FENOUIL À LA NAPOLITAINE.
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Difficulté
Ingrédients (4 personnes):
Pour quatre personnes : 4 bulbes de fenouil, 4 tomates, 300 gr de mozzarella, 1 l. de bouillon maigre, huile, sel et poivre.
Préparation:
Retirez les parties flétries et la verdure des bulbes de fenouil, et faites-les cuire 20’ dans le bouillon. Égouttez-les et coupez-les en quartiers. Ébouillantez les tomates, pelez-les et coupez la chair en éliminant les pépins. Coupez la mozzarella en tranches.
Disposez les bulbes de fenouil coupés en quartiers dans un plat à gratin, ajoutez la pulpe de tomate et les tranches de mozzarella en couches alternées. Assaisonnez et arrosez d’un filet d’huile. passez 15’ au four à 200°C.
Mots-clés: fenouil, gratin, mozzarella, tomates
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84 CommentairesQui suis-je?
Homme, 69 ans
retraité amateur de cuisinela bonne cuisine, la convivialité
l'agressivité bête et méchante
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très bon ce plat!!!!!!!!! bonne soirée
miam j aime le fenouil j en et au jardin cela sans bon et c est bon!!!!! merci katcelau
Une recette facile et qui doit changer,merci papyclaude