Mesurer au lieu de peser.
Une recette d'entrée simple et rapide par papyclaude
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
Il est plus facile de calculer les proportions avec un récipient gradué que de les peser. Si vous n’avez pas de mesure graduée, voici un tableau d’équivalence pour les ingrédients les plus courants.
*Une cuiller à soupe remplie rase contient environ:
20 gr de riz, gros sel, sirop.
15 gr de beurre, margarine, gruyère râpé.
*Une tasse à thé contient:
150 gr de fécule.
175 gr de sucre.
125 gr de farine.
200 gr de riz.
*Verres et tasses contiennent respectivement:
un grand verre d'eau : 20 cl ou 200 gr.
un verre à bordeaux : 10-12 cl ou 100-110 gr.
un verre à madère : 6-8 cl ou 60-80 gr.
Préparation:
Litre Décilitre Centilitre Millilitre Kilo d’eau
1 litre 10 dl 100 cl 1000 ml 1 kg
½ litre 5 dl 50 cl 500 ml 0, 5 kg
¼ litre 2, 5 dl 25 cl 250 ml 0, 25 kg
Contenants Grammages
1 grand bol 350 gr
1 assiette à soupe 250 à 300 gr
1 bol déjeuner 200 gr
1 tasse à café 100 gr
1 verre à eau 200 à 225 gr
1 verre à vin 100 gr
1 cuillère à soupe 15 gr
1 cuillère à café 5 gr
1 verre à liqueur 30 gr
Mots-clés: mesure; équivalence
Pour 100 g :
Calories 367 kcal
Protéines 5 g
Glucides 78 g
Lipides 1 g
Publié par papyclaude
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4 commentaires
Cré@tions M@rie
Bonsoir papyclaude, je suis tout à fait d'accord avec pentrez idéale d'avoir toutes ces mesures sous la main, surtout quand on est pas chez soi. Sinon, à la maison je suis bien équipé. Merci pour toutes ses mesures à bientôt.
pentrez
merci papy claude. en vacances, je n'ai pas toujours de doseur ou de balance. je vais imprimer cette fiche.
pentrez
ambille
merci vraiment pour cette page, moi qui est toujours des problèmes de convertion. Grace à vous, fini les énervements.
A très bientot. Martine
Primerose57
merci papyclaude
parfois je suis perdue avec ces mesures
bizzzzz