Omelette aux poivrons et au piment

Une recette d'omelette maison par PascaleRegal

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recette Omelette aux poivrons et au piment

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

10 Oeufs1 Poivron rouge1 Poivron ver1 Oignon1 Oignon rouge1 Petit piment rouge3 Cuil. À soupe d'huile de tournesol3 Cuil. À soupe d'huile d'oliveSel

Préparation:

- Lavez, ouvrez et épépinez les poivrons et le piment. Pelez les oignons. Émincez les poivrons et les oignons. Hachez finement le piment.


- Faites chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse. Ajoutez les poivrons, les oignons et le piment. Faite suer le tout à feu doux pendant quinze minutes en remuant de temps en temps.


- Pendant ce temps, cassez les oeufs dans un saladier et battez-les en omelette. Salez.


- Faites chauffer l'huile de tournesol dans une grande poêle antiadhésive. Versez l'omelette et faites cuire à feu doux jusqu'à ce que ses bord soient pris.


-Ajoutez la garniture poivron-oignon-piment au centre de l'omelette et repliez-la en deux. Poursuivez la cuisson 3 minutes.


- Faites glisser l'omelette dans un plat, servez aussitôt.

Une portion (env. 270 g) :
Calories 405 kcal   Protéines 13,5 g   Glucides 5,4 g   Lipides 32,5 g  

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    khadyja a trouvé ça délicieux!.

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 60Invité, Invité et 58 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.