Poivrons Grillés Marinés

Une recette d'entrée proposée par PascaleRegal

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recette Poivrons Grillés Marinés

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

4 poivrons rougeHuile d'oliveSel poivre

Préparation:

- Mettez les poivrons sous le gril du four ou sur le barbecue. Lorsque la peau cloque et noircit, tournez-les et recommencez jusqu'à ce que toute la peau des poivrons soit cloquée et noircie.


- Sortez alors les poivrons et mettez-les dans un sac en plastique pour contact alimentaire (sac congélation par exemple) ; refermez le sac et oubliez les poivrons une demi-heure le temps qu'il refroidissent. Il sera alors aisé de les peler.


- Découpez-les en lanières, dans le sens de la hauteur. Égouttez-les et essuyez-les au besoin s'il y as beaucoup d'eau de végétation.


- Mettez ensuite dans un petit saladier et arrosez d'huile d'olive, salez, poivrez.


- Remuez bien pour enrober les lanière d'huile et laissez mariner au frais quelques heures avant de consommer.


Note :


On peut également mixer ces poivrons grillés pour en faire une délicieuse sauce destinée à accompagner les viandes.

Une portion (env. 160 g) :
Calories 141 kcal   Protéines 1,6 g   Glucides 6,4 g   Lipides 9,6 g  

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Ça a l'air bon !

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dianeange

J'adore les poivrons marinés,surtout lorsqu'ils reste bien croquant. Je ne sais pas si les tiens reste croquant ou devienne moue ?mais je ferai quand même lessaie Merci et bonne journée.

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    dianeange a trouvé ça délicieux!.

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