La Véritable Tarte sucrée aux Gratons de ma Grand Mère (Recette Pied-Noir)
C'est un régal tché .! - Jean-Marc GONZALEZ
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
1 kg de Farine3 Oeufs (2 Entier et 1 jaune)200 gr de Saindoux75 gr de Beurre500 gr de Sucre300 gr de Graton2 paquets de Levure Chimique2 paquets de sucre Vanillé
Préparation:
Mélanger le tout. Mettre grossièrement dans un moule et laisser reposer 2 à 3 heures.
Enfournez dans un four préchauffer à TH 5-6 (180°C) pendant environ 20 min.
Juste une petite requête qui me toucherai énormément et en mémoire a ma grand mère……Si vous désirez copier la recette pour votre site ou blog ou autre, je vous serez reconnaissante de bien vouloir mettre mon nom : Auteur Pascale Sanchez.
La Véritable Tarte sucrée aux Gratons de ma grande mère paternelle. C'est celle que tout le monde cherche, elle a un aspect Pâte sablée.
Aujourd'hui, j'ai décidé de la partager avec tout le monde, pour que la recette ne ce perde pas dans le temps.
Auteur Pascale Sanchez.
Les grattons ou parfois appeler Fritons (Ce sont des résidus grillés de graisse et de viande de porc).
Une portion (env. 250 g) :
Calories 1014 kcal
Protéines 17,2 g
Glucides 149,5 g
Lipides 34,3 g
Publié par PascaleRegal
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65 commentaires
Botella ep battista
Merci beaucoup pour votre recette que je cherchais depuis pas mal de temps.ENCORE UN GRAND MERCI
Marie-Anne Gaspard
Merci beaucoup pour cette recette (que faisait ma maman) et que je n'avais pas gardée depuis
Notre retour. Je suis originaire de Maoussa près de Mascara.
Je vais la préparer très prochainement (mais vais-je facilement trouver des gratons dans l'est de la France ??? Quoiqu'il en soit je vais régaler mon mari qui est pied-noir aussi !!!
mamie81
toute mon enfance!!!!!!!!!!!!!!!
joelle
Merci à Pascale, je cherchais la recette de ma grand mère, grâce a vous je l'ai retrouvée, délicieux
Celine maiquez
Je me lance aujourd'hui quel plaisir de retrouver cette recette de mon enfance merci beaucoup Pascale Sanchez je suis née à la Ferrière à Oran bon dimanche !!
Invité
Je suis pieds noirs aussi et je ne me souviens pas que Maman mettait du saindoux
En tout cas merci
André
Moi je fais la torta de chicharones tous les ans
Même recette que m Sanchez .je met des graines d anis en plus
Luce Domps - Vincent a Nice
Merci pour cette recette que ma grand mère n à également laissée.je suis algéroise et apprécie toutes ces recttes
LEGRAND Lucette
Merci de me rappeler ce souvenir d'enfance,que du bonheur......
ma grand-mère d'origine espagnole la faisait aussi en Algérie ,mais je ne l'avais jamais faite
Je m'y mets sur le champ ,mes enfants et petits enfants adorent la cuisine de ''là-bas''
Jean-Marc GONZALEZ
Je suis né à Aïn-Beïda (Constantinois) ma mère de Pérrégaux et mon père Sidi bel abès. Il est important de faire perdurer ces recettes pieds-noirs pour nous qui somme la dernière génération. C'est un régal tché ! Merci Pascale et bonne continuation.