Carré de porc , dés de charlottes au four

Servir avec 1 salade verte

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (3 personnes):

1 Carré de 6 côtelettes de porc 3 Gousses d'ail en chemise + 2 Gousses coupées en rondelles1200Gr de p. De terre charlottes en dés 2 Oignons en lamelles1 Verre de vin blanc secHuile d'olive Sel Poivre Thym et laurier

Préparation:

Faire macérer la viande, au moins 30 mn, en l'incisant au couteau, et en la frictionnant avec 1 mélange d'ail en rondelles, sel, poivre, vin blanc, huile, thym.


Ajouter les p. de terre.


Préchauffer le four à 180°/th6.


Disposer la viande sur la plaque du four à la bonne température (retirer l'ail de la marinade).


Mettre les p. de terre en dés et l'ail en chemise sur le côté.


Faire cuire 50 à 60 mn en arrosant de marinade, allongée avec 1 peu d'eau, tous les 1/4 d'heure.


Servir avec 1 salade verte. BON APP. !!!




Mots-clés: carré de porc, charlottes

Une portion (env. 540 g) :
Calories 1004 kcal   Protéines 21,5 g   Glucides 123,6 g   Lipides 32,2 g  

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3 commentaires

jeanmerode

j avais zappé cette bonne recette

PATALVA

merci Monique , bisous

italmo

UN BON CARRE RECETTE CONVIVIALE ET DELICIEUSE
BISES

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    italmo a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.

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