Longe de porc au vin du Douro à la portugaise

Cuire le riz et servir bien chaud avec 1 salade verte

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recette Longe de porc au vin du Douro à la portugaise

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 kg de longe de porc coupée en morceaux 1 morceau de chorizo portugais à cuire1 bouteille de bon vin rouge corsé exemple Corbières ( ici Douro )2g. d'ail et 1 oignon émincés thym laurier assaisonnement300 gr de riz long étuvé 2 cas de maïzena

Préparation:

Faire macérer la viande pendant 1/2 journée avec le vin, les aromates, l'ail et l'oignon, sel, poivre et 1 cas d'huile d'olive.


Bien égoutter le porc et le faire dorer doucement , avec l'oignon et le chorizo en petits dés, dans de l'huile d'olive en gardant la marinade.


Saupoudrer de maïzena et bien mélanger.


Mouiller avec la marinade, laisser épaissir et ajouter, si besoin, 1 peu d'eau.


Faire cuire en cocotte-minute 15 mn à feu doux.


Cuire le riz et servir bien chaud avec 1 salade verte. BON APP !!!


Pour 100 g :
Calories 393 kcal   Protéines 15 g   Glucides 11 g   Lipides 30 g  

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4 commentaires

PATALVA

merci à toutes

vece helena

très belle recette mon mari va adorer merci et bonne journée

italmo

J'AIME BEAUCOUP TA RECETTE DE PORC CELA CHANGE
MERCI BISOUS

hanor

bonne recette; bises

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    vece helena a trouvé ça délicieux!.
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    italmo a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

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    hanor a trouvé ça délicieux!.

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