Marguerite de mini-madeleines aux amandes
Une recette de madeleines proposée par PATALVA
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
4 œufs
125 gr de farine
125gr de sucre
70 gr de poudre d'amandes + 1càc de vanille en poudre
amandes effilées ( je n'en avais pas )
Glaçage :
1 blanc d'œuf battu ( pas en neige )
2 jus de citron tamisés
150 gr de sucre glace tamisé
Préparation:
Mixer les 4 blancs en neige avec 1 pincée de sel fin.
Fouetter les jaunes et le sucre pour qu'ils blanchissent.
Mélanger farine, vanille et amandes en poudre, les ajouter au mélange précédent.
Ajouter les blancs délicatement.
Verser dans 1 moule (beurré et fariné si en métal).
Cuire 35 mn dans 1 four à 150°/th5 ou 20 mn pour des petits moules.
Une fois refroidi, démouler et laisser refroidir sur 1 grille si possible.
Répartir les amandes effilées et légèrement grillées à sec OU :
Mélanger les ingrédients du glaçage et le verser sur le gâteau bien refroidi. BON APP !!!
Une portion (env. 120 g) :
Calories 348 kcal
Protéines 8,2 g
Glucides 59,5 g
Lipides 4,7 g
Publié par PATALVA
9 commentaires
PATALVA
Merci les copines !
hanor
ttrés beau et surement bon bisous
Pompon
Bonne recette et belle présentation
PATALVA
Merci pour vos com. Gros bisous
Notre am❤ur de cuisine
Superbe beaux! et sa donne envie
Oh la gourmande
Hum comme cela doit être bon, belle présentation
Invité
Hum comme cela doit être bon...Belle présentation
Catalina
j'aime beaucoup.....
katcelau
hummm j arrive avec le café!!! tu m en garde !!! bizz kat