Crème d'Anjou

Superbe  recette merci beaucoup bisous - soizic45

  • Recette de cuisine 4.33/5
4.3/5 (3 votes)
3 Commentaires
118

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

200 gr de crème fraîche, 500 gr de fromage blanc, 2 blancs d'oeufs, 75 gr de sucre semoule,
coulis de framboises : 300 gr de framboises fraîches ou surgelées, 50 gr de sucre glace, Le jus '1/2 citron

Préparation:

1) Fouettez la crème fraîche en chantilly. Battre le fromage blanc.


2) Montez les blancs d'oeufs en neige ferme, au batteur, en y incorporant le sucre.


3) Mélangez la crème, les blancs en neige et le fromage blanc en les incorporant délicatement à la spatule.


4) Mettez ce mélange dans des petits moules préalablements passés à l'eau froide pour un démoulage facile, mettre au frais 12 heures.


5) Coulis : lavez les fruits frais, ajoutez le sucre et le jus de citron, passez au mixer. Passez au chinois pour éliminer les pépins.


6) Démoulez les crèmets, accompagnez du coulis de framboise et de fruits frais.


Mots-clés: coulis de framboise., crème fraîche, fromage blanc, sucre

Une portion (env. 210 g) :
Calories 249 kcal   Protéines 6,2 g   Glucides 25,0 g   Lipides 10,4 g  

Publié par

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3 commentaires

Kty

Angevine de naissance permettez moi de corriger une petite erreur il s agit de cremet d Anjou et non de crème d Anjou mais cela n enlevé rien a ce dessert délicieux Bien amicalement d Angers

soizic45

superbe  recette merci beaucoup bisous

catounette

Délicieuse cette crème d'Anjou,merci,bises

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Dominique a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    Invité a trouvé ça très bon.
    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    Invité a trouvé ça très bon.

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