Magrets de canard aux fruits rouges

Une recette d'accompagnement simple et rapide par peco

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4 Commentaires
92

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

2 Magrets de canards450 G de fruits rouges(surgelés)30 Cl de bouillon de poule(cube)2 Cas de gelée de groseilles rouges2 Cas de vinaigre de vin rouge3 Cas de crème de cassis3 Cas de cassonadeUn bon morceau de beurreSel,poivre

Préparation:

Dans un petit faitout faire bouillir le bouillon avec le cube,


recette magrets de canard aux fruits rouges


La gelée, la cassonade, la crème de cassis et le vinaigre.


Laisser réduire jusqu'a la consistance d'un sirop (un peu plus de la moitié).


recette magrets de canard aux fruits rouges


Ajouter les fruits et le beurre.


recette magrets de canard aux fruits rouges


Laissez réchauffer sans bouillir 5 a10 mn.


Servir (nous avec du riz).


Cuisson des magrets :


recette magrets de canard aux fruits rouges


Faire un quadrillage dans la graisse (coté peau).


Faire cuire dans une poêle bien chaude coté peau.


Laisser cuire 3 mn à feu vif (moi a l'oeil).


Baisser le feu et laisser cuire encore 6 a 7 mn.


recette magrets de canard aux fruits rouges


Vider la graisse en fur et a mesure.


Retourner le magret coté cher.


recette magrets de canard aux fruits rouges


recette magrets de canard aux fruits rouges


Et laisser cuire selon goût (nous rosé).


saler, poivrer.


recette magrets de canard aux fruits rouges


bonne soirée


Bon appétit les Zamis A+.





Pour 100 g :
Calories 118 kcal   Protéines 11 g   Glucides 3 g   Lipides 5 g  

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4 commentaires

Mamyloula

une belle recette bises

Anettes7024

J'aime bien l'association avec les fruits rouges!

italmo

une belle recette de magrets aux fruits roiuges

cuisinette

belle recette de magrets de canard. merci peco.bises.

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    cuisinette a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Anettes7024 a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Mamyloula a trouvé ça délicieux!.

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