Clafoutis à la rhubarbe du jardin, congelée

Un dessert plein de douceur

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

300 G de rhubarbe2 Oeufs40 G de farine35 G de sucre20 Cl de lait25 G de beurre1 Sachet de sucre vanillé1 C à café de rhum1 Pincée de sel

Préparation:

-- La veille, sortir la rhubarbe du congélateur. J'avais enlevé les côtes et coupé en tronçons, avant de congeler. Mettre dans une passoire dans le frigo pour que l'eau s'écoule.


-- Le lendemain matin, égoutter la rhubarbe et la mettre dans un torchon. Saupoudrer de sucre et laisser ainsi jusqu'à la préparation.


-- Préchauffer le four à 180°.


-- Dans un saladier, mélanger la farine, le sel, le sucre et les oeufs battus. Puis ajouter le beurre fondu, le lait et le rhum. Enfin, rajouter les tronçons de rhubarbe. recette Clafoutis à la rhubarbe du jardin, congelée


-- Beurrer un plat. Le mien était de 21 cm de diamètre. Y verser la préparation. recette Clafoutis à la rhubarbe du jardin, congelée


-- Enfourner à 180° pour 15 minutes. Puis baisser le feu à 150°, en saupoudrant le sachet de sucre vanillé sur le clafoutis. Laisser encore cuire de 20 à 25 minutes. recette Clafoutis à la rhubarbe du jardin, congelée


-- Servir tiède ou froid. J'ai accompagné d'une compote de pommes maison. recette Clafoutis à la rhubarbe du jardin, congelée


Mots-clés: beurre, farine, oeufs, rhubarbe, rhum, sucre

Une portion (env. 180 g) :
Calories 282 kcal   Protéines 5,4 g   Glucides 39,6 g   Lipides 7,2 g  

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7 commentaires

kekeli

J'ai de la rhubarbe au congélateur !!

hanor

c cest trés bon en clafoutis bisous

makiace

Bonne idée la rhubarbe en clafoutis j'y pense pas....

Ma truffe 2

génial ,je n'ai jamais fais en clafoutis ,je sens que je vais me régaler sous peu ,merci ,bizzzzzzzzz

jeanmerode

superbe idée de clafoutis ,bravo

katcelau

j espère en avoir au jardin cet été car campanule (Raymonde ) ma envoyé un pied (de rhubarbe) je le surveille comme mes yeux !! chez nous on en trouve très peux !! bizzz kat

italmo

un bon clafoutis rhubarbe j'aime beaucoup
bises

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