Tapioca facile
Une recette de dessert simple par pentrez
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
20Cl de lait entier 15G de tapioca 5G de sucre cassonnade 1/2C à café de vanille liquide
Préparation:
Porter le lait à ébullition. Y verser le tapioca, tout en remuant, ainsi que le sucre et la vanille.
Cuire pendant 6 minutes, à feu doux, tout en remuant.
Le tapioca est cuit, quand il est transparent.
Verser dans 2 ramequins et laisser refroidir avant de déguster.
C'est très simple comme recette. On peut également ajouter quelques raisins de Corinthe, préalablement macérés dans du rhum, ou bien des petits dés de pruneaux cuits. Le goût est rehaussé.
Je le fais souvent avec un reste de lait.
Une portion (env. 110 g) :
Calories 75 kcal
Protéines 2,1 g
Glucides 6,3 g
Lipides 3,2 g
Publié par pentrez
9 commentaires
Invité
J ai ajoute du lait de coco, delicieux !
ari & yannis
on cherchait les proportions; on s'est régalés. c'est mon fils de 12 ans qui a préparé le dessert!
on peut également rajouter un jaune d’œuf dans la préparation!...mais on a déjà tout mangé!
demain on multiplie les doses par 2.
merci d'avoir partagé, ce site est sympa!
carmine
Merci pour les proportions, je l'ai adaptée avec moitié lait de coco et de la banane mais j'ai mis plus de sucre.
Note:
Le tapioca est concassé et ressemble à de la semoule blanche alors que les perles du Japon sont des billes bien plus longues à cuire.
Invité
on va essayer ca!! merci!
6760047500
merci pour merveilleuse recette!!!!!!! =D
pentrez
Le tapioca est de la fécule, de couleur blanche et en forme de petites perles(on dit également perles du japon). C'est un produit obtenu à partir d'une racine d'une plante : le manioc.
Il sert à épaissir des sauces ou à faire des desserts.
Pour 100g de tapioca fait maison, on compte 350 calories.
Invité
comment il est le tapioca je connais pas Merci
janan
merci pour ta recette j'adore le tapioca
soizic45
meci j'aime beaucoup des bisous