Lapin ( ou poulet ) bonne femme
Une recette de lapin proposée par pepi
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Lapin ou poulet coupé en morceaux150G de lardons250 G de champignons de paris250G de petits oignons blancs épluchés15 Cl de vin blanc15 Cl de bouillon de volaille1 Bouquet garni1 Gousse d'ail 2 c à soupe de persil3 C à soupe de créme fraiche 1 Cà s. D'huiled'olive
Préparation:
Faire dorer à feu moyen les morceaux de viande.
Mettre de coté.
À la place dorer lardons, oignons puis champignons.
Remettre la viande, mélanger avec les lardons champignons, oignons.
Verser le vin blanc et laisser réduire 5 mn.
Ajouter le bouillon de volaille, le bouquet garni, l'ail.
Laisser mijoter 1h (selon la viande).
Oter la préparation de la cocotte et faire réduire le jus d'1/3.
Ajouter la creme fraiche et parsemer de persil.
Et maintenant : à vos fourchettes.
Une portion (env. 280 g) :
Calories 283 kcal
Protéines 17,0 g
Glucides 5,7 g
Lipides 14,2 g
Publié par pepi
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- ma truffe a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
ma truffe
ca c'est une recette que j'adore!!!!!!!!!bizzzzzzzzzzz
jeanmerode
belle recette