phaanie : Recettes

Sablés à la cannelle et au chocolat

Wed, 13 Mar 2013 13:08:47 GMT

Ingrédients:
155 g de farine, 50 g de sucre, 100 g de beurre mou, 1 cuillère à café de cannelle et 1 cuillère à café de chocolat non sucré

Préparation:

Mélangez la farine, le sucre et le beurre mou, partagez la pâte en deux, ajoutez dans l'une des préparations la cannelle et dans l'autre le chocolat. Travaillez la pâte avec les doigts jusqu'à l'obtention d'une boule. Etalez la boule sur un papier cuisson. Puis mettre cette pâte 5 minutes au réfrigérateur. Lorsque la pâte est bien froide, utilisez des emportes pièces puis mettez au four.

porc lait de coco curry coriandre tomate et poivron

Sun, 29 Apr 2012 11:04:53 GMT

Ingrédients:
(porc, coriandre, une boite de lait de coco, curry, tomate, poivron, sauce soja : 2cs, sel, poivre, piment)

Préparation:

faite revenir la tomate et poivron dans un peu d'huile d'olive. Réservez

faite mariner le porc dans la sauce ( lait de coco, sauce soja, sel, poivre, curry, piment, coriandre haché

Faire cuire le porc, ajoutez la marinade quand le porc est cuit

accompagnez de riz ou pates

poulet couleur coccinelle

Wed, 08 Dec 2010 12:59:23 GMT

Ingrédients:
riz, huile d'olive, quelques tomates cerises, graines de pavot, moutarde, sel, poivre, un filet de poulet, crème liquide, aneth

Préparation:

1) Faites cuire le riz dans l'eau bouillante

2) faites revenir les morceaux de poulet dans un filet d'huile d'olive, quand le poulet est bien cuit et commence à caraméliser, baissé le feu, ajouter des morceaux de tomates cerises

3) ajouter de la crème liquide , de la moutarde, du sel, du poivre et des graines de pavot

agrémentez votre riz d'huile d'olive, d'aneth, de sel, puis servez le poulet dans l'assiette

mini verrine au crabe et au concombre

Fri, 25 Dec 2009 23:50:16 GMT

Ingrédients:
Pour 12 personnes : un sachet de crabe (surimi émiétté), de la mayonnaise (maison si possible), 6 tomates cerises, la moitié d'un concombre, curry

Préparation:

coupez le concombre en petits dés, salez et laissez reposer, puis l'égoutter

mélangez le crabe et la mayonnaise ainsi que du curry (selon les goûts)

dans une verrine disposez au fond le concombre puis recouvrez de crabe et ajoutez la moitié d'une tomate cerise

roulé au saumon fumé

Fri, 25 Dec 2009 23:37:53 GMT

Ingrédients:
tranches de saumon fumé, tortillas (wraps), 250 g de mascarpone, du jus de citron, de l'aneth, sel, poivre, curry

Préparation:

Mélangez le mascarpone, le citron, l'aneth coupé très finement ajoutez du curry en poudre, du sel et du poivre

étalez la préparation sur des tortillas, disposez ensuite sur chaque tortillas du saumon fumé en tranche

roulez la tortillas puis coupez la en plusieurs morceaux

pour faire tenir le roulé, mettez un petit pique

à servir très frais

c'est parfait pour un apéritif!! bon appetit

Verrine glacée

Sun, 14 Sep 2008 10:44:53 GMT

Ingrédients:
2 boudoirs
2 boules de glace à la vanille
1 boule de glace à la framboise
un peu de rhum
un peu d'eau

Préparation:
Emiettez au fond de la verrine un boudoir, rajoutez un peu de rhum et un peu d'eau Mettez ensuite une couche de boule de glace à la vanille, puis une à la framboise Emiettez à nouveau un boudoir puis finissez avec une boule de glace vanille Pour les gourmands et gourmandes rajoutez de la chantilly!

salade exotique

Thu, 04 Sep 2008 20:55:58 GMT

Ingrédients:
100 gr de vermicelles de soja
150 gr de crevettes roses
2 tomates
1 pamplemousse
2 avocats
sauce douce à l'ananas et aux piments (sauce thai)
du curry en poudre
du sel
du poivre.

Préparation:
Faites cuire le vermicelle de soja pendant 4 minutes dans de l'eau bouillante épluchez les crevettes, coupez les tomates, le pamplemousse ainsi que l'avocat Mélangez le tout dans un saladier Ajoutez de la sauce à votre gré, salez, poivrez et soupoudrez de curry.