Carbonara de carottes
Une recette d'accompagnement excellente par fanfan
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Kg de carottes 1 Oignon2 Tranches de poitrine salé1 Jaune d' œuf3 C à s de crème fraiche épaisse25 Cl d'eauPersil , herbes de provence
Préparation:
Eplucher et couper en rondelles les carottes.
Eplucher et émincer l'oignon.
Couper en lardons, les tranches de poitrine.
Faites revenir à sec les lardons, réserver.
Dans la meme poele, faites revenir l'oignon, ajouter les carottes, laisser colorer, ajouter le persil, les herbes et 25 cl d'eau, remuer et laisser cuire pendant 1h à feu dou.
Dans un bol, mettre un jaune d'oeuf, ajouter la crème fraiche, bien mélanger.
Quand vos carottes sont bien cuites, remettre les lardons et ajouter la préparation à base de crème sur les carottes, remuer bien, la sauce va épaissir, quand c'est fait, c'est pret !
Mots-clés: carottes
Une portion (env. 350 g) :
Calories 132 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 13,9 g
Lipides 3,5 g
Publié par fanfan
Votes
rosinette, La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
16 commentaires
fanfan
Merci à tous !
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
jadore l'idée !!
rosinette
tres sympa
Justine-cuisine (ephemer)
J'adore cette recette...et chéri aussi !
bouledogradin
aller hop ingredient sur ma liste de courses! merci
pipoue83
Recette excellente
fanfan
Coucou Italmo
Je m'en suis aperçu quand ma recette a été publié . Donc ça ne peut être que bon . Gros bisous
martine. 62
Et ça fait des belles cuisses .
Bisous
italmo
je l'ai déjà faite et c'est très bon
Notre am❤ur de cuisine
HUmmmmmmmmm! une belle recette