Carottes à la crème ( cocotte minute )

Pour ma part un régal - les p'tites recettes de liline

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (7 votes)
20 Commentaires
383

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1Kg de carottes1 Oignon1 Gousse d'ail1 Càc de farine1 Càs de crème fraichePoivreClou de giroflePersil

Préparation:

Epluchez les carottes, coupez les en dés.


Epluchez et coupez un oignon.


Faites le revenir dans la cocotte (avec la matière grasse de votre choix) , ajoutez les carottes, l'ail, clou de girofle et le poivre.


Saupoudrez avec la farine, bien mélangez.


Fermez la cocotte, comptez 10 mn à partir de la rotation de la soupape. Le sifflet ne doit pas tourner !


Au bout de 10 mn, retirez du feu, laissez reposer 5 mn avant d'oter le couvercle.


Rajoutez la cuillère de crème et le persil avant de servir.


Merci SEB



Mots-clés: carottes

Une portion (env. 280 g) :
Calories 115 kcal   Protéines 0,0 g   Glucides 16,9 g   Lipides 0,0 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

 

20 commentaires

les p'tites recettes de liline

Cc c est ce qu ont n appelait la carotte vichy autrefois non ? Pour ma part un régal

fanfan

bonjour Francis
effectivement , j'ai oublié de le préciser , mais il faut faire revenir l 'oignon et les carottes dans la matière grasse de votre choix , pour moi , margarine .
Après , aucun liquide .

Francis

Comment on fait avec une cocotte nouvelle génération (avec un réglage vapeur / légumes / viandes, sans sifflet et sans truc qui tourne) ?
Et il ne faut pas un peu d'huile pour les oignons et un peu d'eau pour ne pas que ça attache ?

fanfan

bonjour
vous avez baissé le feu ? le sifflet ne doit pas tourner et pas plus de 10 mn , ça m'est arrivé , j avais laissé plus longtemps . je ne mets aucun liquide .
bonne soirée

alice

Bonjour
Tout a attache dans la cocotte , vous ne mettez pas un peu d eau .?

Inconnue

Cela m'a l'air appétissant je vais essayer
Merci

fanfan

Merci cathy , mais pour cette recette , c'est fait exprès . Mais sinon tu as raison pour les autres recettes .

soual cathy

je vais vous donnez une astuce, pour pouvoir ouvrir votre cocotte minute sans attendre que toute la vapeur soit partie, aussitôt retirée du feu mettez là sous le robinet d'eau froide, cela prendra 1mn pour faire partir la vapeur.

jeanmerode

bonne idée

fanfan

Merci , Carmen !

Votes

pepi, jeanmerode et 5 autres ont voté.
  • Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (7 votes)

 =  7 votes

Ils ont envie d'essayer

 383Invité, Invité et 381 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.