Boeuf braisé au carotte
Une recette de boeuf maison par philippe00
2 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1Kg de paleron (vous trouverer chez votre boucher) 2 Ognons 1 Tranche de lard couper en morceaux 6 Carottes 1 Tablette de bouillon de boeuf Sel Poivre 1 Petite boite de concentrede tomate Laurier Thym 2 Gousse d'aille
Préparation:
1°) Couper la viande en morceaux.
2°) Faire revenir la viande dans une cocote,
3°) Apres les avoir fai revenir les retirer et fair revenir les oignons émincer et le lard couper,
4°) Preparer le boeuf dans 1/2 l d'eaux.
5°) Ajouter la viande dans la cocote, verser le boullon, le concentre de tomate, les carote couper,
6°) Assaisoner, melanger, laisser mijoter 1h30 afeux doux.
7°) Deguster et donner mwa votre avie.
Publié par philippe00
Ça a l'air bon !
2 commentaires
Invité
Il faut remplacer le paleron par de la joue de boeuf, c'est 100 fois plus tendre
anick
le paleron est un morceau idéal pour cette recette, j'aurai fait pareillement !!! c'est tendre je fais dans ce style mais avec des pruneaux