Cake aux lardons & aux pruneaux

Une recette de cake excellente par PHILO

  • Recette de cuisine 3.75/5
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5 Commentaires
58
recette Cake aux lardons & aux pruneaux

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

3 oeufs 150 grs de farine 1 sachet de levure 10 cl d'huile de tournesol 12;5 cl de lait entier 100 grs de gruyère râpé 200 grs de lardons fumés 80 grs de pruneaux d'Agen 1 pincée de sel 2 pincées de poivre

Préparation:

Préchauffez le four à 180° C.
Dans un saladier, travaillez bien au fouet les oeufs, la farine, la levure, le sel et le poivre.
Incorporez petit à petit l'huile et le lait préalablement chauffé.
Ajoutez le gruyère râpé et mélanger.
Faites rissoler les lardons sans matière grasse pendant 5 minutes.
Coupez les pruneaux en morceaux et mélangez-les aux lardons.
Ajoutez le mélange lardons/pruneaux au mélange farine/oeufs.
Versez le tout dans un moule à cake et faites cuire au four pendant 45 minutes


Mots-clés: cake, cake salé, lardons, pruneaux

Une portion (env. 100 g) :
Calories 344 kcal   Protéines 12,6 g   Glucides 18,8 g   Lipides 22,0 g  

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Ça a l'air bon !

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5 commentaires

leclerc christine

peut on le préparer a l'avance puis le congeler ?

patoche

moi je rajoute du chevre dedans .....

 

PHILO

Oui bien entendu tu peux le manger froid

alida62

très bonne recette meme si il faut diminuer le temps de cuisson

bravo,par contre je me demandais si on pouvais le manger froid

guiguite

Excellente recette !! Il faut juste réduire le temps de cuisson à 30 min (et non 45) ce qui permet d'obtenir un cake tendre où le mélange sucré-salé se mélange bien !!

A refaire

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