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recette Cake aux lardons & aux pruneaux
apéritif
Difficulté

Ingrédients (8 personnes):

3 oeufs
150 grs de farine
1 sachet de levure
10 cl d'huile de tournesol
12;5 cl de lait entier
100 grs de gruyère râpé
200 grs de lardons fumés
80 grs de pruneaux d'Agen
1 pincée de sel
2 pincées de poivre

Préparation:

Préchauffez le four à 180° C.
Dans un saladier, travaillez bien au fouet les oeufs, la farine, la levure, le sel et le poivre.
Incorporez petit à petit l'huile et le lait préalablement chauffé.
Ajoutez le gruyère râpé et mélanger.
Faites rissoler les lardons sans matiére grasse pendant 5 minutes.
Coupez les pruneaux en morceaux et mélangez-les aux lardons.
Ajoutez le mélange lardons/pruneaux au mélange farine/oeufs.
Versez le tout dans un moule à cake et faites cuire au four pendant 45 minutes

Mots-clés: cake, cake salé, lardons, pruneaux

Publié par PHILO

Ça a l'air bon !

3.8/5 (4 votes), 4 Commentaires

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patoche

moi je rajoute du chevre dedans .....

 

PHILO

Oui bien entendu tu peux le manger froid

alida62

très bonne recette meme si il faut diminuer le temps de cuisson

bravo,par contre je me demandais si on pouvais le manger froid

guiguite

Excellente recette !! Il faut juste réduire le temps de cuisson à 30 min (et non 45) ce qui permet d'obtenir un cake tendre où le mélange sucré-salé se mélange bien !!

A refaire

Ils ont envie d'essayer

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