-- Recette Crème à la mangue & au lait de coco --

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Recette de Crème à la mangue & au lait de coco

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Crème à la mangue & au lait de coco

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recette Crème à la mangue & au lait de coco
Difficulté

Ingrédients (4 personnes):

2 mangues
20 cl de lait de coco
2 cuillères à café d'agar agar
Amandes effilées

Préparation:

Epluchez les mangues et mixez 1 mangue 1/2.
Coupez la 1/2 mangue restante en petits dés et réservez.
Faites chauffer le lait de coco et une fois bien chaud ajoutez l'agar agar et portez à ébullition.
Ajoutez à la mangue mixée le lait de coco et mixez à nouveau.
Versez dans des ramequins et placez au frais au moins 4 heures.
Au moment de servir, déposez sur les crèmes à la mangue des dés de mangue et parsemez d'amandes effilées à votre convenance.

Mots-clés: agar agar, creme, creme coco, creme mangue, lait de coco, Mangue, verrine

Publié par PHILO

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Commentaires

  1. ou, peut on trouver l'agar agar merci.

    Invité - samedi, 15 mars 2008, 17:29 # |

  2. Dans les boutiques asiatiques ou dans les magasins bio tu peux trouver de l'agar agar !

    PHILO - samedi, 15 mars 2008, 18:09 # |

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