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Difficulté
Ingrédients (8 personnes):
5 pommes épuchées et détaillées en cubes
150 grs de Spéculoos réduit en poudre
60 grs de beurre demi-sel
3 oeufs
3 cuillères à soupe bombées de farine
1 cuillère à soupe rase de Maïzena
1 grosse cuillère de ricotta ou crème fraîche
Préparation:
Préchauffez le four à 180° C.
Sur feu doux faites compoter les pommes dans le beurre salé.
Battez les oeufs avec la ricotta ou la crème, ajoutez la farine et la maïzena, battez à nouveau.
Ajoutez les spéculoos et lissez la pâte.
Incorporez les pommes.
Chemisez un moule à cake ou à manqué avec une feuille de papier sulfurisé.
Faites cuire pendant 20 à 25 minutes.
Mots-clés: gateau ricotta, Pommes, ricota, ricotta, spéculoos
Publié par PHILO
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