PHILO

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Gâteau au fromage & au chocolat sans cuisson

Une recette de gâteau appétissante par PHILO

Recette de cuisine 4.55/5

4.5/5 (11 votes)

13 Commentaires

174

recette Gâteau au fromage & au chocolat sans cuisson

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

300 ml de chapelure de biscuits type cookies tout chocolat 75 ml de beurre fondu 3 feuilles de gélatine 1 fond d'eau froide 500 grs de fromage à la crème type Saint Môret 115 grs de chocolat Nestlé Dessert 1 boîte de lait concentré sucré 1 cuillère à café d'extrait de vanille 200 ml de crème liquide à 30 % de matière grasse

Préparation:

Réduisez les cookies en poudre en les mixant dans un robot mixeur.
Ajoutez le beurre fondu et mélangez.
Pressez fermement cette préparation au fond d'un moule à charnière de 24 cm.
Mettez les feuilles de gélatine à ramollir dans une assiette d'eau froide.
Chauffez à feu doux la gélatine bien essorée avec un fond d'eau et laissez refroidir.
Faites fondre au bain-marie ou au four à micro-ondes le chocolat et mélangez bien.
Dans un grand saladier, battez le fromage et le chocolat fondu jusqu'à ce que la préparation soit mousseuse.
Incorporez petit à petit le lait concentré sucré et l'extrait de vanille.
Mélangez jusqu'à homogénéité.
Incorporez la gélatine tiède, puis la crème fouettée en chantilly.
Versez dans le moule à charnière.
Réfrigérez au moins 3 heures (voire une nuit) ou jusqu'à ce que la garniture soit ferme.
Décorez à votre convenance et dégustez

Mots-clés: Chocolat, dessert, Fromage, gateau, gateau au chocolat

Une portion (env. 150 g) :
Calories 567 kcal Protéines 20,5 g Glucides 33,6 g Lipides 36,6 g

Publié par PHILO

Ça a l'air bon !

13 commentaires

Invité

Bonjour, Je découvre cette recette bien appétissantte. Par contre, quand vous dîtes : 1 boîte de lait concentré ? Pourriez-vous me préciser son poids ou sa contenance ? Merci

samedi, 25 juillet 2009, 10:32 # -