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Difficulté
Ingrédients (8 personnes):
150 grs de beurre fondu refroidi
60 grs de sucre en poudre
200 grs de chocolat blanc
3 œufs moyens
50 grs de farine
1 fève tonka
Une quinzaine d'abricots secs moelleux coupés en morceaux de la taille d'une noisette
1 cuillère à café de levure chimique
Préparation:
Préchauffez le four à 170° C.
Mélangez le sucre et les œufs pendant 2 ou 3 minutes.
Ajoutez le beurre et le chocolat blanc fondu au bain-marie ou au micro-ondes en donnant de petites impulsions successives pour qu'il fonde de façon homogène.
Mélangez et incorporez la farine en remuant jusqu'à ce que le mélange soit bien lisse.
Râpez finement une fève tonka au dessus de l'appareil et incorporez les morceaux d'abricots.
Mélangez bien et mettez dans un moule.
Faites cuire environ 25 à 30 minutes
Si le dessus du gâteau se colore trop, le couvrir avec un aluminium à mi-cuisson.
Publié par PHILO
