Gâteau moelleux à la pêche

Une recette de gâteau moelleux facile par PHILO

  • Recette de cuisine 4.67/5
4.7/5 (3 votes)
5 Commentaires
177

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

Pour un moule à manqué de diamètre 24 cm
. Ingrédients pour le gâteau :
- 3 pêches
- 3 gros oeufs
- 6 cuillères à soupe d'eau
- 6 cuillères à café de lait en poudre demi-écrémé
- 5 cuillères à soupe d'huile
- 10 cuillères à soupe de sucre en poudre
- 10 cuillères à soupe de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à café de cardamome en poudre (Etal des Epices)

. Ingrédient pour le moule :
- 3 cuillères à soupe de sucre en poudre

. Ingrédients pour la finition du gâteau
- 1 oeuf
- 150 grs de sucre en poudre
- 150 grs de beurre
- 1 bonne pincée de fleur de sel (Produits régionaux)

Préparation:

Préchauffez votre four à 180°C.
Saupoudrez votre moule à manqué en silicone avec le sucre (beurrez votre moule avant si il n'est pas en silicone).
Epluchez les pêches et coupez-les en gros morceaux.
Dispersez-les dans le moule et saupoudrez-les avec la cardamome en poudre.
Dans un bol, mélangez l'eau et le lait en poudre.
Dans un saladier mélangez les oeufs, l'huile, le sucre, la farine et la levure.
Rajoutez le mélange eau/lait en poudre et mélangez bien.
Versez cette pâte fluide et lisse sur les pêches, vous obtiendrez l'épaisseur d'une tarte fine.
Placez dans le four et laissez cuire pendant 20 minutes.
Pendant ce temps, préparez la finition du gâteau en faisant fondre le beurre au micro-ondes et ajoutez ensuite la fleur de sel.
Dans un bol, battez l'oeuf à la fourchette avec le sucre et le beurre salé.
Etalez cette préparation sur toute la surface du gâteau mi-cuit.
Replacez au four et poursuivez la cuisson pendant 25 minutes.
Dégustez après complet refroidissement

Une portion (env. 110 g) :
Calories 431 kcal   Protéines 4,4 g   Glucides 40,7 g   Lipides 26,4 g  

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Ça a l'air bon !

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5 commentaires

PHILO

@Kathy : Soit un moule en silicone, tu peux le faire glisser plus facilement ou alors un moule à fond amovible

kathy

J'ai essayé 2 fois et c'est très bon mais c'est difficile à démouler.
Comment le démouler facilement sans l'abîmer

youte

je vais le faire tantot

rym

c'est trop bon.

anick

hum , il me plaît beaucoup , SURTOUT LA TOUCHE DE FLEUR DE SEL ! bonne soirée

Ils ont envie d'essayer

 177Invité, Invité et 175 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.