-- Recette Terrine de jambon à la moutarde & à la sauge --

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Recette de Terrine de jambon à la moutarde & à la sauge


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recette Terrine de jambon  à la moutarde & à la sauge
Difficulté

Ingrédients (6 personnes):

400 grs de fromage blanc
3 oeufs
180 grs de jambon de poulet ou de jambon blanc
1 cuillère à café de moutarde
15 belles feuilles de sauge fraîche
Sel & poivre

Préparation:

Préchauffez le four à 180°C.
Hâchez le jambon de façon à obtenir la consistance d'une purée.
Battez le fromage blanc avec les oeufs longuement, et ajoutez-y le jambon hâché.
Salez, poivrez puis ajoutez la moutarde.
Battez de nouveau.
Incorporez la sauge finement ciselée, mélangez bien.
Versez dans un moule à cake et enfournez à 180°C pendant 40 minutes, en couvrant d'alu si nécessaire en cours de cuisson.

Mots-clés: Jambon

Publié par PHILO

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Commentaires

  1. Merci Philo ! un plat léger tout en fraicheur ..

    SACHA - jeudi, 03 avril 2008, 18:16 # |

  2. merci philo pour cette excéllente recette. bonne journée

    borges - jeudi, 23 juillet 2009, 12:51 # |

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