-- Recette Verrine de mousse de concombre au chèvre, aux noix et ses dès de tomates --

Super facile et en étant organisé pas plus de 15 minute pour 12 vérrines. Et j'ai découvert celà rien quand cherchant par le mot vérrine. merci.

C' etait delicieux vraiment !!! 5/5

@Juju : c'est 1,5

De 1à 5 cuilleres à café de agar agar c'est ça?

Bonjour,

A mon avis vu que ce sont des tomates et du concombre ça risque de rendre trop d'eau

Bonjour, peut-on les faire à l'avance et les congeler ?

franchement rien que au regard sa a l'air delicieux!!!!!!!!!!

Un vrai délice ! Très frais, pleins de goûts et facile à faire !  N'hésitez pas à vous lancer ! 

meme si jaime pas les concombres elles ont l'air trop bonne les recettes !!!

j'adore

Merci pour cette délicieuse recette ! Je n'avais pas d'agar agar, donc j'ai utilisé de la gélatine alimentaire (3 feuilles), c'était parfait. Tout le monde s'est régalé, c'est très frais et léger. Merci !

je la teste pour le réveillon, j'espere que je vais trouver le fameux agar agar. Ca parait très frais en tous cas. Je n'oublierai pas le commentaire.. et bon j'espere !

Sans gélatine ni agar agar la mousse va être complétement liquide comme une soupe. Après c'est au choix

bonjour

est on vraiment obligé de mettre de la gélatine ou de l'agar agar ?

Merci

Bonsoir,

J'ai testé cette recette pour un diner et un vrai succès, c'est très frais, léger en entrée, effectivement en suivant la recette j'en avais largement trop mais c'est pas grave, on s'est régalé le lendemain.

Merci

Marie, dommage que la recette ne t'ait pas plu. Je l'avais trouvé vraiment fraîche

Bof, bof. J'ai fait cette recette ce soir, et cette verrine est très écoeurrante. En respectant les quantités ça ne tenait pas dans 2 verrines mais il m'en a fallut 3. Du coup, on était censé manger des petites portions mais c'était déjà trop. Je pense qu'un remplaçant les tomates par du thon en boîte émietté ça doit être meilleur, à tester.

Invité du 07/07 que ne comprends-tu pas ?

Je ne comprend rien !!!

Bonjour, ce n' est pas un peu trop 5 cuillères d' agar agar...? ce ne sera pas trop dur ?

 Merci pour ces verrines superbes !

Je ne sais pas combien de feuilles de gélatine on peut mettre, à vue d'oeil je dirai 2 ou 3 max

Pour ce qui est de l'agar agar tu peux en trouver soit chez des boutiques bios soit dans des magasins asiatiques

combien de feuille de gellatine peut on mettre a la place

ou peut on acheter de l'agar agar

Bonjour, si je préfere mettre des feuilles de gélatines, combien faut il en mettre pour cette recette? Merci...

Pour l'aissaisonnement c'est avec le sel, le poivre, le piment ou ce que vous souhaitez à votre convenance.

assaisonner ca veux dire avec de l huile et du vinaigre ou juste sel poivre

C'est avec plaisir que je vous explique ce qu'est l'agar agar.
En fait l'agar agar est une poudre blanche qui a les mêmes vertus que la gélatine sauf que la gélatine est d'origine animale tandis que l'agar agar est une algue déshydratée et réduite en poudre. Il suffit de la chauffer avec le liquide environ 30 secondes et bien mélanger dans la masse et après refroidissement la préparation se solidifie comme le fait la gélatine. Evidemment trop d'agar agar rendait une mousse trop compacte.
Quoiqu'il en soit elle se vend dans les magasins bio et notamment dans les boutiques asiatiques puisque l'agar agar a été découverte par un Japonais par le plus grand des hazards et il est dit qu'une grande consommation d'agar agar à des vertues de minceur. C'est le péché mignon des Japonaises.
En tous les cas pour plus d'informations, je vous conseille d'aller sur le blog la Cuisine de Cléa qui est celle qui nous a fait découvrir cette "poudre magique".

je ne connais l'agar agar pouvez vous m'éclaire

je ne connais l'agar agar pouvez vous m'éclaire