Fiadone

Une recette de dessert maison par AudrEe

  • Recette de cuisine 4.75/5
4.8/5 (4 votes)
2 Commentaires
75

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

400G de brousse4 Oeufs120G de sucre semoule1 Citron (non traité de préférence)1 Pincée de sel

Préparation:


Préchauffer le four à 180°.


Séparer les blancs des jaunes. Réserver les blancs au frais.


Battre* les jaunes avec le sucre, puis ajouter la brousse préalablement égouttée et taillée en cubes, sans cesser de battre.


Verser le jus de citron et la moitié des zestes**. Réserver.


Battre les blancs en neige bien ferme avec une pincée de sel, et les mélanger, délicatement à l'aide d'une maryse*** jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.


Verser le tout dans une tourtière (16 cm pour moi) préalablement beurrée (ou chemisée, ce que j'ai préféré) et enfourner pour 35 minutes.


Sortir du four et laisser refroidir.




Mots-clés: brousse, corse, fiadone

Une portion (env. 110 g) :
Calories 202 kcal   Protéines 5,6 g   Glucides 30,3 g   Lipides 4,5 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

 

2 commentaires

Assaada

moi aussi j'ai bien envie d'essayer

katcelau

hummmmmmmmmmmmmmmm a faire et bien vite merci

                         kat

Ils ont envie d'essayer

 75Invité, Invité et 73 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.