Beignets de banane façon créole

Trop bon. Miam !!

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

3 bananes mûres  200 g de farine50 g de sucre de canne3 œufs1 cuillère à café  d'extrait de vanille1 cuillère à soupe de Rhum1/2 cuillère à café de cannelle (facultatif)Huile pour bain de friture

Préparation:

Versez la farine tamisée dans un saladier, incorporez le sucre, la cannelle, la vanille, et les œufs battus. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.


Épluchez et coupez les bananes, les écrasez à l'aide d'une fourchette ou d'un pilon presse purée. Ajoutez la purée de banane à votre pâte, mélangez le tout, ajoutez le rhum.


Faites chauffez le bain de friture. Réalisez des beignets à l'aide d'une cuillère à soupe. Répétez l'opération jusqu'à épuisement de la pâte. Quand les beignets sont dorés, égouttez-les à l'aide d'une écumoire et déposez-les sur une assiette recouverte de papier absorbant, saupoudrez de sucre semoule.



Pour 30 pièces environ. Surveillez la cuisson des beignets !

Une portion (env. 190 g) :
Calories 366 kcal   Protéines 9,7 g   Glucides 63,9 g   Lipides 1,9 g  

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Ça a l'air bon !

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2 commentaires

maite3

A faire

Panpam

ça a l'air bon ,miam,miam

Ils ont envie d'essayer

 110maite3, Invité et 108 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.