Riz au lait au zestes de citron

Une recette de dessert maison par Grain2Sucre

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3 Commentaires
32

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

500 g d'eau200 g de riz rond1 litre de lait entierZestes d'agrumes (citron)120 g de sucre1 g de sel

Préparation:

Dans une casserole, portez l'eau à ébullition et laissez cuire le riz quelques secondes pour éclater le grain d'amidon puis égouttez. Dans une autre casserole, portez le lait à ébullition avec les zestes de citron, et le sucre. Ajoutez le riz égoutté, le sel et laissez cuire à feu doux jusqu'à absorption complète du lait. Répartissez dans des ramequins et réservez au frais avant de déguster.



* Trucs et Astuces



Pour avoir un riz plus goûteux et plus souple il vous suffit d'ajouter 2 jaunes d'œufs en fin de cuisson et 10 cl de crème liquide.



Vous pouvez l'accompagner d'un caramel liquide maison, d'un coulis de fruits ou d'une crème Chantilly.



Source : Pâtisseries FERRANDI Paris.


Mots-clés: #riz au lait #zestes de citron #desserts simples #desserts rapides #grain2sucre

Une portion (env. 310 g) :
Calories 303 kcal   Protéines 6,1 g   Glucides 49,1 g   Lipides 3,1 g  

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Ça a l'air bon !

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3 commentaires

Grain2Sucre

Je vous remercie pour vos messages

Rosy

Merci pour cette recette

pat89

belle recette

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    pat89 a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Rosy a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 32Patricia PHILIPPE, Invité et 30 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.