Gratin de chou vert au Comté

Recette testée hier soir, un régal, elle a fait l'unanimité - Jomeg

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13 Commentaires
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recette Gratin de chou vert au Comté

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 chou vert frisé 270 g de Comté2 oeufs 1 cube de bouillon de légumes bio 20 cl de lait entier frais bio en bouteille20 cl de crème liquide40 g de beurre 2 saucisses fumées en rondellesMuscade Sel.

Préparation:

Préchauffer le four à 180 °C.


Blanchir le chou en lamelles dans un grand volume d'eau bouillante avec le cube-bouillon de 1 à 3 minutes.


Ensuite l'égoutter soigneusement et le cuire dans 40 g de beurre sur feu moyen : 5 min à découvert et 10 min couvert.


Tailler le comté en petits dés.


Fouetter les œufs avec le lait, puis ajouter la crème.


Saler et ajouter la muscade.


Disposer le chou, les dés de comté et les rondelles de saucisses dans un plat à gratin.


Verser dessus la crème aux oeufs.


Parsemer de quelques noisettes de beurre et enfourner pour 30 minutes.


Servir chaud.


http://monlapinmalinaimelescarottesbio.blogspot.com/

Pour 100 g :
Calories 101 kcal   Protéines 4 g   Glucides 0 g   Lipides 7 g  

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13 commentaires

Jomeg

Recette testée hier soir, un régal, elle a fait l'unanimité!

tis

Bonsoir, j'ai vu votre recette hier qui m'a l'air délicieuse, je l'ai faites avec les moyens du bord j'ai utilisé que la moitié du choux (l'autre moitié pour demain soupe) , avec reste de jambon sec (2 tranches) je n'ai pas assez de comté , mais j'avais un reste de parmesan. j'ai ajouté 2 pomme de terre coupé en cube que j'ai fait revenir dans huile beurre et avec les choux. Les enfants se régalent. grand merci

Invité

Bravo pour cette recette qui m'a été conseillée par ma collègue Valérie (!). J'ai remplacé la saucisse par du chorizo en tranches (sur ces conseils) et c'est vraiment délicieux. Mon mari adore et les enfants apprécient

Fabienne.

j'essaye ça.... cela me semble être un petit délice

Fabienne.

j'essaye ça.... cela me semble être un petit délice

soso4

Excellent, choux fleurs vert et blanc surgelés car manque de temps, très bon !

soso91

Tres bon ! Jai mis du choux fleur blanc et vert surgelés car manque de temps ! Excellent ....

pitou3

Merci nath001.
Les gratins, c'est malin pour faire manger des légumes !
Bonne journée, Virginie

nath001

la recette est tres délicieuse, a part que j'ai mixé le chou, un régal, merci beaucoup

pitou3

Merci catounette,c'est vrai que pour l'instant les légumes d'hiver sont bienvenues.Je te souhaite de bonnes fêtes.Virginie

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