Quiche Lorraine

Une recette de quiche appétissante par pitou3

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9 Commentaires
71
recette Quiche Lorraine

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (6 personnes):

Pâte brisée,
200 G de lardons(natures ou fumés),
10 Cl de lait (Si possible lait frais en bouteille, c'est meilleur),
20 Cl de crème liquide entière,
4 Oeufs bio,
1 Pincée de sel et de muscade.

Préparation:

Recette "Cuisine et Vins de France".


Préchauffer le four à 180°c.


Faire revenir les lardons à sec dans une poêle puis réserver.


A part, mélanger le lait, le crème, les oeufs, la muscade et une pincée de sel.


Étaler la pâte dans un moule (version pâte toute prête) et la piquer régulièrement avec une fourchette, sur toute sa surface.


Enfourner 10 minutes pour une pré-cuisson.


Sortir du four et disposer régulièrement les lardons puis verser le mélange "lait, crème, oeufs, muscade".


Cuire 25 minutes environ, l'appareil doit être tremblotant à la sortie du four.


Mots-clés: lardon, quiche

Une portion (env. 120 g) :
Calories 204 kcal   Protéines 9,5 g   Glucides 1,2 g   Lipides 16,5 g  

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9 commentaires

sylvie0633

Parfait !!

pitou3

Bonjour.
J'ai rédigé la recette tel que je l'ai réalisée.
Vous pouvez donc remplacer par des œufs non biologiques.
C'est juste une histoire de goût !
Bonne journée, Virginie

Invité

pourquoi bio ?

pitou3

Merci Mickael.Je suis confuse de te répondre si tardivement mais j'apprecie ton commentaire de gourmand.Je te souhaite une bonne journée A+ Virginie

mickael

ca doit etre bon

 

pitou3

Merci Melayers , une tarte bien consistante pour affronter l'hiver,bonne soirée.Virginie et lapin qui est en pleine bêtise en ce moment même..grr

melayers

une bonne quiche je t'en prend un morceau miammm!!! bizzzz

pitou3

Merci hiver , toujours aussi sympa avec moi et ça fait plaisir à demain, Virginie

hiver

elle est appétissante !!! 5/5

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    Invité a trouvé ça délicieux!.
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