Salade de pomélos à la californienne

Une recette de salade sympathique par pitou3

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2 Commentaires
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Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

1 pomélo,
1 avocat mûr,
1 pomme verte granny smith,
1 boîte de miettes de crabe,
20 crevettes roses cuites,
environ la moitié d'une barquette de 125 g de jeunes pousses mélangées.
Vinaigrette :
1 c. à soupe de vinaigre balsamique,
3 c. à soupe d'huile d'olive,
1 gousse de vanille,
sel.
http://monlapinmalinaimelescarottesbio.blogspot.com/

Préparation:

Recette inspirée par : "MAXI cuisine 38".


Couper en deux les pomélos.


Détacher délicatement leur chair.


Réserver.


Couper les pommes et les avocats (sans la peau) en petits morceaux.


Mélanger avec la chair et le jus de pomélo.


Décortiquer les crevettes. Préparation de la vinaigrette : Mélanger avec le vinaigre balsamique, l'huile et les graines de la gousse de vanille.


Saler.


Mélanger la chair de pomélo, de pomme et d'avocat avec le crabe bien égoutté, les crevettes décortiquées et les pousses de salade. Verser la vinaigrette, mélanger.


Mettre au frais 15 min avant de servir.


Publié par

Ça a l'air bon !

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2 commentaires

pitou3

Merci catounette,tu es toujours là pour me laisser un petit mot sympa !,je m'excuse de ce retard et te souhaite une bonne semaine.Virginie

catounette

J'aime beaucoup cette petite salade,bises

Ils ont envie d'essayer

 100Invité, Invité et 98 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.