Couscous de pixel.
Une recette de couscous maison par pixel.
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
1 tasse de couscous1 tasse de bouillon de poulet (moi eau et bovril au poulet)2 c. à thé de sauce soya1/8 c. à thé de cumin moulu1/8 c. à thé de cari moulu1 c. à soupe de beurre ou margarine1 petite carotte rapée (envion 30 g)30 g de céleri haché fin1 petite tomate épépinée et hachée (environ 80 g)Cocombre haché (environ 60 g)2 c. à soupe de persil frais haché finement2 c. à soupe d'huile d'olivesel et poivre au goût
Préparation:
Dans un petit chaudron, porter à ébulition : bouillon de poulet, sauce soya, cumin, cari, beurre. Lorsque le tout mijote à gros bouillon retirer immédiatement du feu, ajouter le couscous, couvrir et laisser reposer 5 minutes ou jusqu'à ce que le couscous soit bien gonflé puis laisser refroidir. Dans un bol mélanger tous le reste des ingrédients et ajouter le couscous refroidi. Réfrigérer quelques heures et servir (personnellement je n'ai pas la patience d'attendre qu'il soit refroidi, je l'aime chaud, tiède ou froid .
Visiter mon blog : http://recettesdepixel.blogspot.com/2009/12/couscous-de-pixel.html
Une portion (env. 80 g) :
Calories 108 kcal
Protéines 0,8 g
Glucides 12,1 g
Lipides 4,5 g
Publié par pixel.
Lexibule
Mmm!! Je meurt d'envie d'essayer xxx