Lemon curd

Servir avec des CupCakes, fromage blanc, tartine

  • Recette de cuisine 4.33/5
4.3/5 (3 votes)
2 Commentaires
76

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

75 G de beurre100G de sucre3 Citrons3 Œufs

Préparation:

Laver et brosser 1 des citrons puis prélever le zeste.



Presser 3 citrons et filtrer pour retirer les pépins.



Faire fondre le beurre dans une casserole à fond épais avec le zeste.



Ajouter le sucre et mélanger avec une cuillère en bois.



Ajouter les œufs battus et le jus de citron sans jamais cesser de remuer jusqu'à ce que le mélange épaississe.



Encore chaud, verser dans un pot, retourner et laisser refroidir, conserver au réfrigérateur.



Servir avec des CupCakes, fromage blanc, tartine...


Mots-clés: 75 g de beurre100g de sucre3 citrons3 œufs

Une portion (env. 180 g) :
Calories 322 kcal   Protéines 3,5 g   Glucides 24,5 g   Lipides 17,5 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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2 commentaires

Alexandra75

Pouquoi pas Dominique

 

Essaye,

 

Bisous

Dominique

Ne peux-t-on pas travailler au bain marie pour éviterune catastrophe? Et mettre du pulco ou plutôt du jus de citron tout prêt pour aller plus vte?

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Dominique a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    Hilda a trouvé ça très bon.
    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    Jamonac a trouvé ça très bon.

Ils ont envie d'essayer

 76Invité, Invité et 74 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.