Gratin de courge longue de Nice
Une recette de gratin très facile par Plume_d_argent
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
1 courge longue de Nice 400ml de béchamel (plus si vous faites le gratin dans un seul plat) 1 gousse d’ail pelée dégermée et écrasée 15g de gingembre pelé et écrasé eau 1 branche de thym 1 demi oignon pelé dégermé et finement haché sel & poivre 100g de fromage râpé
Préparation:
Je ne connaissais pas cette courge avant de la découvrir dans mon panier bio, niveau aspect ça ressemble beaucoup à la courge butternut, mais en plus long. Niveau goût ça ne s’en rapproche pas du tout, mais ça ne l’empêche pas d’être délicieuse.
Peler la courge et la découper. Dans une marmite, chauffez l’huile, ajouter l’oignon émincé, le faire roussir, puis ajouter l’ail et le gingembre, les faire revenir quelques secondes, puis ajouter les morceaux de courge, le thym, le sel et le poivre, remuer le tout à feu vif pendant quelques minutes, en prenant garde que cela n’attache pas. Ajouter de l’eau jusqu’à mi hauteur et porter à ébullition. Laisser cuire pendant environ 20 minutes.
Au bout de ce temps, préchauffer le four à 200°C (th. 6/7).
Dans 2 plats à gratin individuel, disposer la courge cuite, napper de sauce béchamel et ajouter le fromage. Enfourner pendant 10 minutes, après cela, mettre le four sur grill et laisser le fromage gratiner. Je vous laisse le soin de doser le temps pour le grill, car d’un four à un autre c’est vraiment différent.
Une portion (env. 270 g) :
Calories 485 kcal
Protéines 21,5 g
Glucides 37,6 g
Lipides 21,5 g
Publié par Plume_d_argent
Votes
cecile, Nangelique7 et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
19 commentaires
Invité
tester ce midi , j''ai rajouter de la viande hachée pour faire un plat complet, la prochaine fois je rajourerai des pommes de terre
Pénélope
On m'a donné un genre dd courgette de nice qui pese 1.4 kg et mesure 90cm +3cm de pédoncule... je vais essayer votre recette en espérant que la courgette sera bonne
Merci ????
Invité
Très bon. Ajout d'un peu de viande hachée.
Plume_d_argent
Merci beaucoup! Ravie que ça vous plaise, ici, on adore!
Emilie
Délicieusement bon!!!
Emilie
Délicieux!!!
emilie
Délicieux!!!
fabienne
merci; c'est ma favorite.... en mars! je vais essayer cette recette simple dans quelque temps!
Didier
Je vais essayer ça à l'air trop bon
Plume_d_argent
Oui, ça marche très bien avec de la viande aussi