TERRINE DE POISSON

Une recette de poisson excellente par hiver

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4.8/5 (12 votes)
20 Commentaires
281

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

800 à 1kg environ de poisson, 4 oeufs, 1 boîte de sauce tomate (concentré, brique, coulis etc..) 15 cl de crème fraîche (1 yaourt, fromage blanc etc...) toutes les épices selon les goûts de chacun (curry, paprika, 4 épices , aneth, etc..) herbes aromatiques 1 càs ou à café de moutarde citron (facultatif) sel poivre chapelure On peut ajouter des poivrons en petits morceaux revenus dans de l huile d olive de nombreuses variantes .......

Préparation:

recette TERRINE DE POISSON


recette TERRINE DE POISSON


- Battre 4 oeufs, puis la crème fraîche.


- Mixer 900 grs de dorade (ou autre poisson, ce jour là, j avais de la dorade) car il y avait des arrêtes ; lorsque je prends des poissons sans arrêtes, je ne mixe pas toujours.


- Ajouter peu à peu la préparation de poisson aux oeufs.


- Verser ensuite la sauce tomate nature ou cuisinée.


- Epicer selon les envies.


- Mettre un peu de chapelure si l'on veut.


- Enfourner au bain marie si le moule n est pas en silicone environ 60 minutes ou plus selon les fours. La lame du couteau doit resortir propre. Mais peut sans doute aussi se cuire directement dans un moule même sans silicone.


- Après refroidissement mettre au frais ou manger tiède.


Sauces chaudes : sauce tomate cuisinée ou autre.


Sauces froides : mayonnaises ; sauce tomate, sauce avec yaourt.


recette TERRINE DE POISSON


recette TERRINE DE POISSON


recette TERRINE DE POISSON


Mots-clés: moutarde, poisson, sauce tomate ; épices ; herbes ; oeufs ; crème fraîche, terrine, terrine poisson

Publié par

Ça a l'air bon !

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20 commentaires

hiver

merci soizic !!

cela fait son petit effet en si peu de temps......

bisous

soizic45

merci chère hiver une belle recette bien réussit bravo

hiver

merci à vous tous ; vous pouvez prendre n importe quel poisson

je vais prendre un petit moment demain pour voir vos recettes ;

bisous

Notre am❤ur de cuisine

Elle a l'air bonne et elle est trés jolie merciii

katcelau

ta terrine est super je ne ss pas poiscail!!!!!!mais elle me plait je la ferais pour mon mari et je te promet dans gouter !!! bis kat

siaskas

 c'est vrai qu'il est beau ce moule !! et ta terrine !!! divine merci bisous.

cece69

hummm trop bon  merci

choupette two

ah !! je crois que je reconnais le moule à cake de tupperware !!!

très bonne recette en tout cas , merci hiver 5/5

bisette

hiver

oui et c est rapide !!!

bisous

 

patricia

humm, a éssayer sa doit etre bon!!merci bizz

Votes

les p'tites recettes de liline, Invité et 10 autres ont voté.
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