Bagels

Une recette d'entrée facile et rapide par prisca

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3 Commentaires
104

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

30G de levure fraiche 500G de farine2 Càs d'huile2 Càc de sel1 Oeuf

Préparation:

Diluez la levure dans 250 ml d'eau tiède et ajoutez l'huile.


Dans un plat, mélangez farine, sucre et sel.


Ajoutez petit à petit la levure, mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène. Formez une boule, couvrir d'un linge humide et laissez reposer 1h (elle doit doubler de volume).


Malaxez 5 min la pâte et la diviser en 12 parts, formez des boules et faire un trou au milieu.


Sur la plaque du four, mettre une feuille de papier sulfurisée et y disposer les bagels, les couvrir à nouveau d'une linge humide et laisser reposer 20 min.



Préchauffer le four à 200°.



Faire frémir de l'eau dans une casserole et y plonger les bagels 1 min, les égoutter.


Les remettre sur la plaque du four, les badigeonner d'oeuf battu et mettre au four 25 min.


Mots-clés: farine, levure fraiche

Pour 100 g :
Calories 345 kcal   Protéines 12 g   Glucides 56 g   Lipides 5 g  

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3 commentaires

katcelau

ils sont trop beaux !!il faut que je m y mette!!!bizzz kat

lafeecrochette

Belle recette, je voulais justement essayer d'en faire !

italmo

BELLE RECETTE DE BAGEL

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    italmo a trouvé ça délicieux!.
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    5.0/5

    lafeecrochette a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    katcelau a trouvé ça délicieux!.

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