Concombres au fromage blanc

Une recette d'entrée simple et rapide par prisca

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1 Commentaires
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Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 Concombre3 Grosses càs de fromage blanc1 Petite échalotteUne dizaine de brin de ciboulette 1 Càs de gros sel

Préparation:

Laver et couper les 2 extrémités du concombre. Le couper en rondelles assez fines. Les mettre dans une passoire et mélanger avec le gros sel. Laisser dégorger pendant 2 h. Bien rincer sous l'eau froide afin d'éviter qu'ils soient trop salés (goûter une rondelle afin de vérifier). Et laisser égoutter une bonne heure.


Dans un petit saladier, y mettre la ciboulette ciselée, l'échalottre finement èmincé et le fromage blanc, mélanger le tout et y incorporer les rondelles de concombre, bien mélanger et réserver au réfrigérateur.

Une portion (env. 20 g) :
Calories 7 kcal   Protéines 0,8 g   Glucides 0,8 g   Lipides 0,0 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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italmo

C'EST COMME CELA QUE J'AIME LE PLUS LE CONCOMBRE
MERCI

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    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    italmo a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 157Invité, Mamounette69110 et 155 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.