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Bonjour,
Ce serait plus logique de donner la dimension du moule, fait il 18, 20, 22, 24 de diamètre ? Merci
Voir la recetteCoucou tentant ta soupe.C'est un dèlice.
Il y a lontemps que je l 'ais gouter .
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Voir la recetteChez Sauveur, à Aïn Benian, 1976-80, le vrai Sauveur ajoutait je crois de l'encre de seiche pour colorer; il me semble qu'il y avait pas mal de sauce, plus que dans les proportions évoquées dans votre recette; il faut dire qu'il en préparait des tonnes (enfin, un peu moins, mais suffisamment pour ses clients de la soirée). Et 50 ans plus tard, pas facile de trouver (dans mon coin) des crevettes fraîchement pêchées, ce qui est quand même un atout pour le goût ! Ça marche pas mal avec des congelées crues, mais on y perd beaucoup.
Voir la recetteIl n'a pas gonflé il apparaît comme un flan apres lavoir goûter c'est trop sucré, pourquoi il n'a pas gonflé ????
Voir la recetteTrès bonne recette, je l'ai faite avec des gambas décortiquées et j'ai ajouté de l'harissa. Un délice! Peut aussi être flambé au cognac...
Voir la recetteJ'en ai mangé très souvent en 1983 à la Madrague, un délice! Je suis heureux de trouver la recette ici, je la ferai prochainement, mais relevée d'un peu de HARISSA. Merci beaucoup.
Flambée au cognac c'est très bon aussi, c'est "à la Portugaise"
Voir la recetteJe viens de le faire pour les 72 ans d’une amie.
Pas encore goûté mais très bon parfum et simple à réaliser.
Voir la recetteje l'ai fait hier ce gâteau c'est excellent. Merci pour la recette, très apprécié .
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Invité a commenté la recette 'crêpes "milles trous"' de Bouchra:
Moi je mets (n'importe quel bol mais le même pour doser)
- 1 bol de semoule extra fine ou fine
- 1 bol de farine blanche (n'importe laquelle t55, 65...)
- 3-4 bols d'eau tiède,
- 2 sachets de levure chimique,
- 2 sachets de levure de boulanger sèche,
- 2 pincées de sel fin.
* Je mélange bien au fouet la semoule, farine, levure chimique, sel.
*J'ajoute l'eau progressivement en battant avec le fouet à main, j'ajoute la levure de boulanger puis je passe la pâte dans le blender 2-3 mn, ensuite je laisse lever la pâte avec un couvercle 20-30 mn.
*Ensuite, je dépose une louche de pâte sur une poêle type "Tefal" sans huile, feu moyen. Les bulles se forment, quand la pâte disparaît entièrement, elle est cuite.
Sans trop d'ingrédients caloriques, les crêpes Baghrir sont légères, digestes et sont aussi bonnes qu'avec la recette d'origine.
On peut les manger sucré ou salé.
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