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Invité a commenté la recette 'crêpes "milles trous"' de Bouchra:
Moi je mets (n'importe quel bol mais le même pour doser)
- 1 bol de semoule extra fine ou fine
- 1 bol de farine blanche (n'importe laquelle t55, 65...)
- 3-4 bols d'eau tiède,
- 2 sachets de levure chimique,
- 2 sachets de levure de boulanger sèche,
- 2 pincées de sel fin.
* Je mélange bien au fouet la semoule, farine, levure chimique, sel.
*J'ajoute l'eau progressivement en battant avec le fouet à main, j'ajoute la levure de boulanger puis je passe la pâte dans le blender 2-3 mn, ensuite je laisse lever la pâte avec un couvercle 20-30 mn.
*Ensuite, je dépose une louche de pâte sur une poêle type "Tefal" sans huile, feu moyen. Les bulles se forment, quand la pâte disparaît entièrement, elle est cuite.
Sans trop d'ingrédients caloriques, les crêpes Baghrir sont légères, digestes et sont aussi bonnes qu'avec la recette d'origine.
On peut les manger sucré ou salé.
Voir la recetteà 100 degrés ? mais il ne cuit pas, vous êtes sûr de la température ?
pas assez fort je crois ?
cordialement
Voir la recetteTrès bon gâteau. J'ai suivi les conseils (moins de sucre) : 1,75 pots (d'autant que sur les 3 yaourts, il y en avait 1 déjà sucré => ou "comment se débarrasser du vieux yaourt à la figue que personne ne veut manger).
J'ai ajouté 3 pruneaux + 3 abricots sec, en petits dés (pour assortir avec la figue & la noix)
Et j'ai mis à 150°C pendant 1h25 min.
Le gâteau était parfait !! (très moelleux, en effet)
Voir la recetteExcellent gâteau je n'ai mis qu'un pot de sucre et j'ai mis de la crème de mais car je n'avait pas de Maizena.
Ajoutez sucre vanillé il est trop bon de la turie .
Voir la recetteSuper moi qui suis diabétique enfin une recette de ( " crêpes " ) sans sucre
je vais en faire ce WEEK - END
Voir la recetteJ'ai mis 1 seul yaourt au lieu de 3 et j'ai rajouté du cointreau et de la Vanille Bourbon liquide (marque vahiné) est je le trouve super bon. il reste tout à fait moelleux. Par contre au niveau de la cuisson, il faut bien surveillé car je l'ai mis thermostat 7 voir 8 et le gâteaux monte et du coup ça caramélisé le dessus du gâteau et j'ai du mettre du papier alu.
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Invité a commenté la recette 'Croziflette' de b0limiarexia:
très facile à faire et pas besoin de cuisiner pendant des heures, plat familial très apprécié des grands comme des petits
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Invité a commenté la recette 'Gâteau Plume Chocolat' de Sandra Avital:
Recette testée sur un coup de tête, après avoir eu une grosse envie de gâteau au chocolat sans avoir la moindre tablette dans mes placards.
Très simple à réaliser, elle a le mérite d'avoir peu de graisse (je diminuerai la quantité de sucre de 25% la prochaine fois).
Seul vrai inconvénient : le gout du chocolat est très peu prononcé au final, malgré sa magnifique couleur brun foncé qui laisse facilement supposé l'inverse.
Je dirai donc une recette idéale "de base chocolatée" à laquelle j'ajouterai bien la prochaine fois des fruits rouges ou des amandes/noisettes. Et là, le faible gout en chocolat ne sera qu'un avantage pour mettre en avant le reste !
Merci pour cette recette.
Voir la recetteJ'ai voulu l'essayer compte tenu de sa 'simplicité'.
J'avoue ne pas avoir réglé le thermostat à la température indiquée pour la cuisson : je l'ai jugée trop 'basse' pour garantir la cuisson du gâteau, étant donné que j'ai un four électrique.
Ce que j'ai fait : pendant environ 40/45 minutes, je l'ai cuit à 180°C, puis je l'ai laissé cuire pendant encore 25/30 minutes à 100°C cette fois, puis j'ai éteint le four dans lequel il a fini sa cuisson 'gentiment' grâce à la chaleur résiduelle du four.
Résultat : Je n'ai pas été déçue !
Il était moelleux au cœur et avec le croquant des noix, c'était top ! :)
Il est vrai que je l'ai personnellement trouvé un chouya sucré et que je mettrai peut-être 1/2 à 1 pot de sucre en moins la prochaine fois.
Mais c'était très bon cependant !!!
Merci pour cette recette !! ^^
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