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Invité a commenté la recette 'Gyoza (raviolis japonais) faits maison' de Jimmy:
Je viens de tester la recette ; une réussite ! J'ai un tout petit peu modifié la garniture :
- Chou chinois à la place des poireaux
- Une cuillère à café de sauce huître
Merci beaucoup pour la recette!Voir la recette
Invité a commenté la recette 'Gyoza (raviolis japonais) faits maison' de Jimmy:
Peut on remplacer le farine à gyoza par de la farine de riz gluant ? En attendant, Itadakimasu !Voir la recette
Invité a commenté la recette 'Gyoza (raviolis japonais) faits maison' de Jimmy:
Très bonne recette! Un petit truc en plus: au Japon on cuit dans un peu d’huile végétale parfumée avec quelques gouttes d’huile de sésame, sur une seule face seulement à feu moyen. L’eau est ajoutée (1/3 de hauteur) dès qu’apparait une légère coloration sur la face au contact de la poêle, ensuite on couvre jusqu’a quasi complète disparition de l’eau.Voir la recette
Invité a commenté la recette 'Gyoza (raviolis japonais) faits maison' de Jimmy:
est ce que je peut les congeler et si oui dois je les cuire avant ou si je peut les congeler avant de les cuire.merçiVoir la recette
Invité a commenté la recette 'Gyoza (raviolis japonais) faits maison' de Jimmy:
@Honouin Kyouma
Bizarre votre commentaire: je viens d'essayer et à part la pâte où il faut effectivement ajouter l'eau petit à petit pour avoir la bonne consitence tout le reste est vraiment parfait, comme au Japon!
Vous ne devez pas être très doué :P !Voir la recette
Invité a commenté la recette 'Gyoza (raviolis japonais) faits maison' de Jimmy:
Les quantités pour la pâte sont totalement erronées (j'ai du rajouter 3 verres de farine en plus pour avoir une pâte qui ne soit pas de la flotte), ainsi que celles pour la garniture (bien trop de poireaux pour si peu de viande). De plus les instructions concernant la cuisson donnent au final une garniture quasi crue.Voir la recette
Invité a commenté la recette 'Gyoza (raviolis japonais) faits maison' de Jimmy:
Bonjours qund vous dites pour 4 personnes, combien de dumpling cela represente environ?
merci bcp !Voir la recette
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J'ai fabriqué la pâte suivant votre recette... Effectivement il faut mettre l'eau petit à petit pour ne pas détremper la pâte. Pour la farce j'ai opté pour un demi magret de canard, 1 petit poireau émince, 150 g de chou frise blanchi, ail, gingembre frais, poivre et sauce soja... Pas de sel, la sauce soja est suffisamment salée. Cuisson sans problème. C'était absolument délicieux !Voir la recette
kie a commenté la recette 'Gyoza (raviolis japonais) faits maison' de Jimmy:
juste voir la photo sa donne faimVoir la recette
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Excellent!Voir la recette
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Bonjour j'aurais aimer savoir si vous aviez tester une recette végétarienne des gyoza ?Voir la recette
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Cc c trop coolVoir la recette
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J'ai testé plusieurs recettes de gyozas et définitivement, c'est celle-ci que je préfère ! Vous pouvez la tester les yeux fermés ^^Voir la recette
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ça à l'air trop bon, j'essayerais et passerais donner mon avis ;)Voir la recette
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super recette merci pour les coms de m avoir la pâte j en ai rajouter énorme sucés j ai fait des ramens avec les gyoza a l agneaux un vrai sucésVoir la recette
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Recette excellente !! Un belle envolée vers l'Asie :)Voir la recette
Invité a commenté la recette 'Gyoza (raviolis japonais) faits maison' de Jimmy:
Difficile a realiser mais delicieux! par contre ma pate collait et j'ai du mettre beaucoup de farine. la plus grande difficulté de ce plat est d'obtenir une pate fine. il y avait trop de viande et trop d'eau et pas assez de farine sinon c'etait bon. merci a jimmy et je recommende sa recette! :)
Itadakimasu Ya ha !
Bises Yoichi HirumaVoir la recette
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Merci beaucoup!! Je n'avais pas de viande donc je l'ai remplacée par des crevettes et ça a été un vrai succès!!!Voir la recette
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j'ai fais avec du steack haché , c'était délicieux
MerciVoir la recette
Invité a commenté la recette 'Gyoza (raviolis japonais) faits maison' de Jimmy:
la recette est super mais la pâte j'ai vraiment eu du mal a avoir une pâte pas collante, donc farine et re farine!
sinon vraiment très bon et je les ai bien réussi pour une première surtout que j'ai un japonais qui fait des soupe ramen et des ramen exceptionnelles alors difficile de rivalisé, mon chéri qui en est fan a trouver les miens très bon!
Merci à Jimmy!
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