MAG65

Invité a commenté la recette 'Macédoine de légumes/thon & mayonnaise maison' de Didoumiam:

2 boîtes de tho''mais de quel poids ?
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mamytoutcour a commenté la recette 'Omelette en cassolette' de Elfik:

C'est très bon . À refaire sans hésitation.
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Invité a commenté la recette 'Macédoine de légumes/thon & mayonnaise maison' de Didoumiam:

Merci pour demain je ferai comme ça
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Laurent94 a commenté la recette 'Thon au four !' de Anne Hélène:

Bonjour, je vais faire cela samedi prochain je vous tiens au courant Amicalement Laurent
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Invité a commenté la recette 'filets de poisson aux olives' de fifibrand:

Testé aujourd'hui et super bon. Je recommande cette recette
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Invité a commenté la recette 'Filet de carrelet rapide et bon' de marie-jo:

Bonne recette mais c'est farine puis oeuf et non le contraire ????
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Invité a commenté la recette 'SALADE DE POMMES DE TERRE ALSACIENNE ou GRUMBEERE SALAD' de Les recettes de l'alsacienne:

je vais l'essayer on adore les salades merci
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Invité a commenté la recette 'Macédoine de légumes/thon & mayonnaise maison' de Didoumiam:

Ça veut dire quoi 2 boîtes de thon ? Quel poids ?
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Invité a commenté la recette 'omelettes chinoises' de Mimimistic:

Ça n'a rien à voir avec les omelettes chinoises. Même si le foo young est une sorte de fous-y-tout variable selon les régions de la RPC, cette recette reste assez délicate malgré les différences qu'on y trouve d'une ville à l'autre. A dire vrai, même , si le foo young (on dit même "foo young ha") dépend de ce qui reste dans le garde-manger (ou le frigo), il y a cependant trois ou quatre constante dont l'une est effectivement la crevette, ou les chevrettes d'eau douce aussi, l'oignon aussi, ainsi que le coriandre. Mais ce n'est pas une omelette qui ressemble à une omelette européenne. Pour 4 personnes on ne met pas six œufs, mais trois gros ou quatre petits. On ne les met pas au début : dans cette recette l’œuf trop cuit et battu tue le goût des autres ingrédients. Non : en général on fait sauter l'oignon avec du chou (chinois of course) et du poireau aussi, chacun coupé en petites fines lanières (important) dans un wok ou une poêle. Il peut y être ajoutés des champignons noirs avec des feuilles de céleri ciselées, quelques morceaux de carotte râpée, éventuellement des petits pois mais pas en conserve (ils sont cuisinés avec du sucre : pas trop dans les habitudes chinoises), prendre plutôt des surgelés. On peut mettre des morceaux de porc (échine ou poitrine) coupé en très petits dés, ou du poulet, canard, coupés de la même façon. Choisir l'une ou l'autre de ces viandes mais pas toutes, exceptées les crevettes. On les choisira plutôt petites. Quand les légumes sont mous : mettre enfin les œufs sans les battre avant et en remuant vivement le tout. Les légumes auront rendu de l'eau. Cette eau sera absorbée par l’œuf qui prendra le goût des légumes qui eux auront produit du fait du chou mélangé au poireau un goût suave, presque sucré. L’œuf utilisé modérément sert de liant et d'exhausteur de goût. Laisser reposer et refroidir. C'est meilleur réchauffé. Servir avec du riz blanc. La recette présentée plus haut avec de l'anchois et 6 œufs c'est le contraire de l'esprit du mariage des saveurs, c'est juste un rata un peu comme celui qui était servi dans les cantines militaires dans le temps... Jamais vu en chine, mais peut être aux states ou en Polynésie.
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Invité a commenté la recette 'Thon au four !' de Anne Hélène:

délicieux et super simple: génial
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Jean-pierre a commenté la recette 'Champignons de Paris en salade' de MissKittyCuisine:

pas encore fait
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Invité a commenté la recette 'Macédoine de légumes/thon & mayonnaise maison' de Didoumiam:

Recette pour 1 personne impécable.Belle et bonne entrée.
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Invité a commenté la recette 'LA MAYONNAISE (LA RECETTE INRATABLE)' de Améthyste:

Chouette!!!!
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Celyneline a commenté la recette 'Tarte aux poireaux' de laura:

C est dans le four
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Invité a commenté la recette 'Salade de pommes de terre aux harengs fumés' de comeleo:

Un mot: DELICIEUX
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Invité a commenté la recette 'LA MAYONNAISE (LA RECETTE INRATABLE)' de Améthyste:

waouh je les réussi au combava merci
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Invité a commenté la recette 'pates orientale' de melayers:

Moi je suis sûre que je vais aimer
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Invité a commenté la recette 'Poulet sauté au citron confit' de Doria:

une petite pincée de piment et on décolle super
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Invité a commenté la recette 'Tortilla pommes de terre et oignons' de marie-jo:

Délicieux et fondant! Merci
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Invité a commenté la recette 'LA MAYONNAISE (LA RECETTE INRATABLE)' de Améthyste:

Astuce de grand mère laisser reposer le jaune d’œuf avec la moutarde dans un récipient quelque heures (1 heure peu suffire) pour éviter de rater la mayonnaise. Le jaune d’œuf et la moutarde vont avoir la même température que la pièce (température ambiante).
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