anick
Questions
Sos au sujet des variétés de sucre en patisserie je voudrai savoir si le sucre semoule blanc a le même pouvoir sucrant que la cassonade ou le sucre brun ou sucre glace si cela a une incidence sur la préparation d'une crème patissière ou d'une meringue ? je m'explique : ce week end j'ai fais une crème patissière et des meringues avec de la cassonade , résultats très decevant surtout la meringue !!! merci et bonne journée (Répondre)
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Activité récente
juarez-baysse josette a ajouté une nouvelle recette: 'dos de colin, brunoise d'olive et de tomates confites'
marie-jo a ajouté une nouvelle recette: 'Beignets de poulet au curry rouge thaï (inspiré du site Riz Jaune)'
Invité a commenté la recette 'Trifle à la framboise' de Doria:
Pour le réaliser très souvent, je peux vous dire que ce dessert ultra frais est très apprécié de tous et fait généralement un carton ! N’hésitez pas à le décliner avec des fruits différents.
Vite préparé, ce désert fait l’unanimité.Voir la recette
marie-jo a ajouté une nouvelle recette: 'Boulettes de viande de bœuf a l Espagnole (traditionnelle) ALBÓNDIGAS EN SALSA'
juarez-baysse josette a ajouté une nouvelle recette: 'blanquette de poulet au cookeo'
juarez-baysse josette a ajouté une nouvelle recette: 'oignons farcies: cookeo'
marie-jo a ajouté une nouvelle recette: 'Pâtes crémeuses aux crevettes, ail et citron'
marie-jo a ajouté une nouvelle recette: 'Tiramisu coloré ! Acidulé, parfumé Lemon curd'
Reneke a commenté la recette 'FRAISES A LA CREME TRES LEGERE ..' de soizic45:
déjà misVoir la recette
Reneke a commenté la recette 'FRAISES A LA CREME TRES LEGERE ..' de soizic45:
Bonjour à toutes et à tous, je vais préparer ce dessert pour mes amis du samedi ! Simple et délicieux ! Dans les questions réponse, il y en a une qui peut être nuancée : Pour éviter les allergies au lactose, il existe tout simplement de la crème fraiche à monter sans lactose ou alors pour aller vite, les bombes de chantilly sans lactose aussi (à recommander pour les groupes, où il y a tjrs qq qui est allergique). MERCI !!Voir la recette
marie-jo a ajouté une nouvelle recette: 'Cigares turcs au fromage (sigara böreği) inspirés par Fatima'
Sunny21 a commenté la recette 'millfeuille à la crème pâtissière' de foodattitude:
Merci pour cette délicieuse recette.
J'ai essayé seulement la crème pâtissière car il me restait un fond de génoise au chocolat et j'ai ajouté des fraises et cette crème en effectuant deux couches. Préparé la crème avec édulcorant liquide à la vanille, lait d'avoine et maïzena au lieu de la farine sans rhum. Un régal! La prochaine fois j'essaierai avec du rhum et avec la pâte feuilletée.
MerciVoir la recette
marie-jo a ajouté une nouvelle recette: 'Boulettes de poulet au curry'
fanfan79 a commenté la recette 'Rôti de veau à la crème et aux morilles' de Monique38:
Très bon.Voir la recette
marie-jo a ajouté une nouvelle recette: 'Petits gâteaux à l’orange (recette facile)'
mouchette a ajouté la recette de anick intitulée 'martini douceur' à ses recettes préférées
Invité a commenté la recette 'Couscous aux légumes de Petite Kabylie dit Afourou' de samoucha:
C est exactement ce que faisait ma mèreVoir la recette
marie-jo a ajouté une nouvelle recette: 'FONDANT AU CHOCOLAT de Yann Couvreur'
Invité a commenté la recette 'Blanc de poulet citronnelle gingembre' de Dominique:
Excellent. Préparé avec l'option purée.Voir la recette
juarez-baysse josette a ajouté une nouvelle recette: 'asperges sauce au citron et ciboulettes'
marie-jo a ajouté une nouvelle recette: 'Carottes miniatures glacées au beurre et à la cassonade'
Reneke a commenté la recette '~Riz pilaf de Pol Martin~ ' de Choupy:
350 degrés F font 180 degrés C (176 très exactement)Voir la recette
juarez-baysse josette a ajouté une nouvelle recette: 'bouillon asiatique végétarien'
juarez-baysse josette a ajouté une nouvelle recette: 'cotes de porc riz tomates'
philonge a commenté la recette 'Tagliatelle fraîche à l'ail des ours et sauce onctueuse à la carotte' de yeux friands et bouche bée:
bienVoir la recette
marie-jo a ajouté une nouvelle recette: 'Raviolis croustillants au poulet (inspiré par cooking Morgan)'
marie-jo a ajouté une nouvelle recette: 'Ailes de poulet sel poivre croustillante (style chinois)'
fanfan79 a ajouté la recette de anick intitulée 'Soupe de poulet ( kotosoupa avgolemono ) à ma manière et son accompagnement' à ses recettes préférées
mollusques a ajouté la recette de anick intitulée 'Rillettes de thon et gressins au sésame' à ses recettes préférées
mollusques a ajouté la recette de anick intitulée 'Moules sauce piquante pour l’apéritif' à ses recettes préférées
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marie-jo a ajouté une nouvelle recette: 'Pavé saumon à la tomate'
marie-jo a ajouté une nouvelle recette: 'Gâteau noix de coco'
marie-jo a ajouté une nouvelle recette: 'Samoussa haché de bœuf ,pommes de terre et légumes'
Coco76500 a commenté la recette 'poulet roti charmoula(marocaine of course)' de mahyly35:
Très bonVoir la recette
Invité a commenté la recette 'Tarte aux bleuets frais' de Lexibule:
Je la fait régulièrement, je l'adore et elle est tellement facile a faire !!!Voir la recette
choupette two a commenté la recette 'aubergines à la mozzarella' de choupette two:
:-)Voir la recette
choupette two a commenté la recette 'mousse au chocolat aux écorces d'oranges' de choupette two:
Merci à toi RosyVoir la recette
Rosy a commenté la recette 'mousse au chocolat aux écorces d'oranges' de choupette two:
Miamm , j'adore simple vite faite merciVoir la recette
fanfan79 a commenté la recette 'aubergines à la mozzarella' de choupette two:
Miam! J'aime beaucoup la recette et c'est tellement bon.
MerciVoir la recette
chipi a ajouté la recette de anick intitulée 'Mousse à l’ananas' à ses recettes préférées
Invité a commenté la recette 'SOURIS D'AGNEAU FONDANTE' de sophye:
Recette faite à Noël, cuisson en deux fois comme conseillé, à feu doux sur le poele à bois. Un délice, merci pour la recette!Voir la recette
Invité a commenté la recette 'petits cakes au rhum et aux raisins secs' de Didoumiam:
Quel programme pour les cakesVoir la recette
Invité a commenté la recette 'bûche a la frangipane et chocolat' de juarez-baysse josette:
Pas si longue que ça à faire, délicieuse, merci pour la recetteVoir la recette
chipi a ajouté la recette de anick intitulée 'clémentine et kiwi sur lit au chocolat' à ses recettes préférées
Invité a commenté la recette 'verrine avocat ,thon,oeuf dur' de fatima84:
Trop bon car je l'ai déjà fait. Pour se 31, je vais l'améliorer avec un assaisonnement à base de truffe blanche en poudre.Voir la recette
fanfan79 a ajouté la recette de anick intitulée 'marmelade de pastèque et orange' à ses recettes préférées
cocopiou a ajouté la recette de anick intitulée 'foie gras de canard nature en verrine fait maison' à ses recettes préférées
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