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samoucha a commenté la recette 'Griwech' de samoucha:
Bonjour Nanou,
je suis sincèrement désolée pour le résultat que vous avez obtenu :(, mais la pâte ne doit pas lever. Il faut la couvrir non pas pour qu'elle gonfle (d'ailleurs,il lui faut plusieurs heures pour cela),mais pour que la levure reste active. Effectivement,à la cuisson les griwech vont gonfler et faire des petites "cloques" (qui vont se remplir de miel au trempage),pour être au final croustillants à l’extérieur et fondant à l’intérieur.
Je n'ose même pas vous proposer de retenter encore l'expérience ,tant la quantité des ingrédients est importante... :s mais je vais ajouter des détails dans la recette (ce que j'aurai dû faire au début),pour ne pas décevoir d'autres lectrices.
Je vous souhaite une bonne journée quand même Nanou.
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Invité a commenté la recette 'Griwech' de samoucha:
J'ai essayé votre recette ça m'a donné une pate à pain !!!!! Elle a gonflé et a la cuisson encore gonflé puis le goût c'est comme du pain g fais un essai puis g laissé le reste pour faire de la pizza ou des salés avec dommage les photos étaient prometteuses !!!!!
Voir la recettec est la 2eme fois que je le fais,encore une reussite,delicieux
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Invité a commenté la recette 'Griwech' de samoucha:
Ça l air d êtres très bon il faudrait que j essaie cette recette
Voir la recetteJe ne lais pas tester mais il me parer bon
Alaire un peux dificille
27octobre 2013
Voir la recetteje l ai fait super bon,j ai fait une genoise ronde nature pour le fond,et la genoise au chocolat sur une plaque rectangulaire,bien faire la ganache a la framboise la veille.
Voir la recettecela ne peut en aucun cas ressembler à 1 bon miel fait par nos merveilleuses abeilles !!!
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Invité a commenté la recette 'Griwech' de samoucha:
Merci beaucoup Samoucha de ta réponse,
J'ai essayé ta recette en réduisant les proportions et elle est réussie même si j'ai eu beaucoup de difficultés à les façonner.. Merci ! :)
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samoucha a commenté la recette 'Griwech' de samoucha:
Bonjour Marie,
effectivement,cette quantité est bien trop importante pour 8 personnes (c'est la quantité que je prépare pour l'Aïd,car je reçois beaucoup de monde et j'offre des assiettes remplies de ce gâteau à mes voisines). Comme il n'y a qu'un œuf dans la recette,ça me semble compliqué de le partager avec les ingrédients. En revanche,vous pouvez préparer votre pâte avec 1kg de farine,en prélever un peu et congeler le reste (par petite quantité,c'est plus pratique après pour l'utilisation) pour une prochaine fois,c'est ce que je fais et c'est très bon !
Bonne journée et merci pour votre confiance.
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