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Bonjour à toutes et à tous, je vais préparer ce dessert pour mes amis du samedi ! Simple et délicieux ! Dans les questions réponse, il y en a une qui peut être nuancée : Pour éviter les allergies au lactose, il existe tout simplement de la crème fraiche à monter sans lactose ou alors pour aller vite, les bombes de chantilly sans lactose aussi (à recommander pour les groupes, où il y a tjrs qq qui est allergique). MERCI !!
Voir la recetteJe fus septique avec le verre d'eau et l'explication, j'ai fouetté les jaunes d'œufs avec le sucre et réserve les blanc au frigo.
Je réduirait le sucre à 90 gr.
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Invité a commenté la recette 'Terrine de lièvre' de Signe-Déco:
Bonjour est ce normal qu'il y est de l'eau dans mes bocaux ? Les joints étaient neufs , bocaux pas abîmé,en revanche j'ai utilisé un lièvre qu'un ami chasseur m'a donné
Voir la recetteJe n'ai pas testé mais je compte bien réaliser cette recette.
Voir la recetteBonjour, est-ce indispensable de laisser reposer la pâte aussi longtemps dans le frigo ?
Vous utilisez du sucre fin ou du sucre glace ?
Merci beaucoup ?
Voir la recetteBonjour, pourquoi mettre la pâte aussi longtemps au frigo, 1/2 h n'est pas suffisant ?
Pour le sucre vous utilisez du sucre fin ou sucre glace ?
Merci beaucoup, j'essaie ça au plus vite ?
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Invité a commenté la recette 'Terrine de lièvre' de Signe-Déco:
j'ai fait en ajoutant noisettes et cognac et 1 feuille de laurier dans les pots. C'est une tuerie !! Attention, bien respecter la dose de sel (12 grs au kilo) ça parait énorme mais c'est la bonne dose.
Voir la recetteJe vais préparer les cailles de cette façon aujourd’hui, avec des légumes frais.
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