Aubergine farcie aux graines de sarrasin

Une recette de plat facile et rapide par pupuce

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recette Aubergine farcie aux graines de sarrasin

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

1 aubergine 1 verre cru de graines de sarrasin 2 tomates 1 échalotesel persil

Préparation:

1) Coupez l'aubergine en 2 dans le sens de la longueuret videz la pulpe. Réservez.

2) Faites cuire le sarrasin dans de l'eau. Réservez.

3) A l'autocuiseur, faites cuire l'aubergine.

4) Coupez les tomates en dés, l'oignonet passez au robot avec la pulpe de tomates.

5) Versez la farce de légumes dans une sauteuse et faites cuire 10 min. Ajoutez les graines de sarrasin et mélangez.

6) Remplissez l'aubergine de la farce.


Mots-clés: aubergine, farce, sarrasin

Une portion (env. 250 g) :
Calories 65 kcal   Protéines 0,0 g   Glucides 7,6 g   Lipides 0,0 g  

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Ça a l'air bon !

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2 commentaires

loulou63

explications très claires. Merci! demain j'essaye

nino

J'aime beaucoup les aubergines. Merci beaucoup

Ils ont envie d'essayer

 42Invité, Invité et 40 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.